ღ.•.ღ~ireneの網路誌ღ.•.ღ

內湖科學園區附近有很多特色店家，西湖站附近更是不少，這次剛好就是要到西湖站來體驗覓食拉！難得有開放口碑券可以六日訂位用餐的Mountain Fusion，但是碰巧假日訂位都滿了，只好延期....改期之後沒想到碰到上周的濕冷天氣，真是......

Mountain Fusion離西湖站其實不遠，建議直接從往洲子街116號，就可以看到扛棒及餐廳入口囉！從內湖路的話好像會繞一大圈阿

Mountain Fusion是融合設計、藝術與生活風尚的家具品牌Mountain Living，延續「純粹、自然、寫意」的精神，推出全新時尚綠活餐廳，Mountain Living的家具展示共有1、2樓，佔地200多坪的挑高空間，Mountain Fusion位於1樓的一角，所以寬敞感、空間比一般餐廳大上許多，非常舒適！且餐廳內使用的都是實木設計家具，將品牌的藝術美感落實於日常飲食之中！

以極簡優雅的原木，四周以復古書架或造型鐵架做為屏風區隔，打造出舒適且明亮、無壓的空間感，會讓人很想在這坐的發呆阿~~~(個人很愛放空..哈哈哈哈哈)

一旁的傢俱展示區，感覺很不錯耶！各具特色~~~ 

香氛蠟燭區~

色彩繽紛的餐具~

Mountain Fusion時尚綠活餐廳，這一片綠牆好吸睛，感覺很棒！

一旁的冷藏冰櫃裡頭有好多看起來很可口的甜點跟特選啤酒，這草莓巧克力塔、馬告戚風、無花果派都好好吃的感覺阿！(咦...不過今天晚間預約套餐搭配的好像不是這幾樣甜點，噗)

店內提供的茶飲，也是精選COMPAGNIE COLONIALE，源於1848，法國最古老的頂級法式茶飲品牌，同時也有提供販售哦！ 

洗手間位於2樓，站在高處的角度俯瞰，完全可以感覺出空間的寬敞感！ 

晃了一圈趕緊就座，吧檯前方倒掛的綠色植栽好別緻阿！我喜歡~~~

另外一旁牆角也有自栽食用香草，真的拿來用在到餐廳的料理餐點上頭哦！ 

本次體驗的餐點是預約制晚間套餐(包含前菜、湯品、主餐、甜點及飲料)，訂位時需先決定主餐及飲品，Mountain Fusion同時也提供很多樣化的餐點選擇，MENU詳見如下！(哈哈~連結在這兒Mountain Fusion Menu)

首先送來的是野菇酥捲，不在套餐組合中，但擺盤很特別！好像2根小木棍插在土裡~

細長的野菇酥捲吃起來香酥不油，菇味濃郁，三兩下就完食ㄌ

前菜~鄉村野菜搭手工 XO 醬煙燻干貝季節大蝦佐蝦卵蘋果油醋，好長的名稱~不過也完整呈現這道料理所有食材！服務生建議從口味清淡的沙拉開始食用，沙拉搭配的蘋果油醋，酸味較明顯，不錯吃！沙拉吃完很順的就吃起XO醬醃燻干貝，上頭的XO醬很香，結果先把重口味的吃了，最後的季節大蝦佐蝦卵就顯得略淡，果然還是要照順序吃的阿~

湯品~香濃南瓜濃湯搭配羊肚菌小豆仁及新鮮栗子，採用整顆南瓜蒸熟後製做成濃湯，喝起來就是很純的南瓜湯，而且沒有過多的調味，很天然很原味！裡頭還有搭配有羊肚菌、小豆仁跟新鮮栗子，羊肚菌貌似是某種菌菇，皺褶多可吸附南瓜濃湯，而整顆栗子的香鬆與南瓜頗搭耶！

主餐部份挑選了一魚一豬，我的主餐~海洋季節炙燒鱸魚排佐檸檬香草醬(780元)，份量不少哦！

使用新鮮七星鱸魚，並取其菲力部位進行嫩煎炙烤，服務生建議可以先吃原味，然後再嚐試佐以原湯熬煮的檸檬奶油香草醬的風味~

兩大片的七星菲力鱸魚排，肉質細緻，僅有使用少量的鹽及香草嫩煎炙烤，檸檬奶油香草醬味道也是走清爽路線，完全可以吃的出來是強調食材原味、天然風味，一旁佐餐的繽紛蔬果，有小米、馬鈴薯、紅蘿蔔、甜椒、杏鮑菇、玉米筍及綠花椰等，也都是只有採用簡單的烹調方式，原味就是好味！

另一道主餐~南法風味蒜香燜燉烘烤安心豬(680元)，精選台灣在地良心肉品「有心肉子鋪」的帶骨安心豬肉，烤炙完成的豬排色澤看起來好好吃哦！

安心豬排使用整粒帶皮蒜仁小火慢燉烘製，吃起來會但有淡淡蒜香，一旁佐餐的配菜則是有馬鈴薯、紅蘿蔔、甜椒、玉米筍、綠花椰及醬燒小洋蔥等，有肉也有菜，營養均衡又健康！

豬排很厚實，透過烘烤的料理方式，吃起來卻一點也不乾澀，肉汁鮮甜原味還鎖在裡頭，入口口感佳，這道南法風味蒜香燜燉烘烤安心豬，推薦哦！

我最愛的甜點時間！晚間套餐搭配的甜點~季節水果焦糖雞蛋布蕾佐香草風味雪泥，服務生建議可以把焦糖跟布丁混合，風味更佳~

果然這道甜點，好。好。吃！每一口都是香滑綿密的布丁搭上卡滋卡滋焦糖的甜蜜滋味，配一口香草冰淇淋也好吃，再搭配一點酸甜的新鮮水果，就更棒囉！

飲品部份則有，一千零一夜冰茶(160元)及Mojito蜂蜜檸檬飲(120元)。一千零一夜冰茶是一款專利註冊茶飲，喝起來微酸又帶有水蜜桃香氣，充滿異國風味又清爽的茶飲；另一款Mojito是無酒精飲品，主要是檸檬、蜂蜜及大量薄荷，記得喝之前一定要把薄荷葉攪拌戳戳，才能散發出這款飲料的獨特香氣！(小插曲~入座用餐時服務生就已經確認過飲料我們是要去冰，結果送來時好像忘記去冰啦！當下我們也就沒有再反應，結果喝完飲料超冷的！冷氣團來襲千萬不要喝冰的，真的是冷颼颼，小心感冒阿@@)

這天嚐試Mountain Fusion的預約制晚間套餐，整體品質算是不錯，吃的出來使用新鮮上等食材，沒有過多的加工調味，從食物最初原始面貌，進行調製、熬煮、慢燉、香煎、現烤等，呈現道道精緻的料理，符合現代人講求健康均衡的需求，在服務上，送餐同時也都會細心解說餐點的內容，很不錯！小小建議~預約制晚間套餐的價位偏高，若是可以再豐富一下主餐前的餐點，應該會更棒！