ღ.•.ღ~ireneの網路誌ღ.•.ღ

蘆洲對我來說，是個很不熟的區塊，因為離我家好遠阿~~~

不過~這次看到一張很不賴的口碑卷【湯姆咖啡廚房Tom's Pizzeria Trattoria】義式料理雙人免費體驗，是我喜歡的義大利料理~雖然地點有點遠，但最後還是決定換拉~~下班後直接過去，餐廳位置離捷運站(三民高中或蘆洲)還有一點距離阿.....對於蘆洲很不熟的我，決定先搭小黃前往餐廳....長安街108巷近長榮路與光華路口，小巷轉入就可以發現【湯姆咖啡廚房Tom's Pizzeria Trattoria】囉~

沒想到隱身小巷內還有一家走歐洲風格的餐廳耶！從門口擺設的桌子跟燭台，就可以看出有講究低~ 

一入門就可以看到一幅可愛黑板，義大利餐廳無誤

哇~好大的一隻大提琴，有氣派哦！還有酒櫃耶~【湯姆咖啡廚房Tom's Pizzeria Trattoria】在2008年由喜愛義大利料理的老闆夫妻共同創業，老闆赴義大利、日本研習傳統拿坡里比薩技術，老闆娘則深入義式咖啡、調酒飲品的手藝，餐與酒相遇的好地方！

另外一個角度看過去的吧台區與結帳櫃檯，燈光美氣氛佳，餐廳的氛圍很適合情侶約會XD~

餐廳座位區，左右兩邊致上可分成沙發區跟一般座位區，這天我們是安排在沙發區，空間還滿寬敞舒適的哦~

【湯姆咖啡廚房Tom's Pizzeria Trattoria】餐廳提供的餐點選擇很多，價位部份屬中上等級，單價平均300元起，從開胃菜、沙拉、義大利麵、比薩、燉飯、私房料理、甜點、飲品及酒精性飲品都有哦！店家非常大方，提供的體驗餐點很豐盛，從前菜、沙拉、Pizza、主餐、甜點及飲料，可以嚐到一整套的義式料理，超棒低！以下是這天選定的餐點

開放式石窯Pizza烤爐，COOL~~~

一旁吧台區還有義式冰淇淋櫃，看起來是水果口味的耶~~~(想吃ing~)

老闆堅持以進口義大利的蕃茄、橄欖油、米、起司、酒、朝鮮薊等，結合台灣在地的生鮮食材，來製作美味的義式料理，每星期空運到港的水牛莫扎瑞拉乳酪，食材新鮮有保證阿~

送上的餐具與餐巾紙~

首先上桌的是~義式風味尼斯沙拉(350元)，哇~~~好大一盆！這份量3-4人吃也OK阿，老闆真是太大氣了~服務人員送餐時同時也會介紹該道料理呦!!!

色彩繽紛的尼斯沙拉，，是法國南部的經典沙拉！裡頭食材包含有橄欖、酸豆、白鯷魚、煙燻鮭魚、水煮蛋，以及大量健康的生鮮蔬菜，超豐富的！搭配清爽的油醋醬，吃起來輕盈無負擔，好吃~

服務人員有提醒鯷魚是醃漬類的，味道偏鹹，所以要搭配生菜一起食用！乾爽清脆的多種鮮蔬搭上鯷魚或者煙燻鮭魚，都好吃耶~味道剛剛好，醬汁也不會過濃過多搶味，真的是健康清爽無負擔的一款沙拉~

前菜挑選了~紅酒漬鴨胸佐無花果與葡萄醋漬節瓜(280元)，哇~~好漂亮又粉嫩的鴨胸肉耶！搭配有無花果、以巴薩米克醋浸泡的節瓜，及些許的橄欖油醋，擺盤也很美阿~

採用宜蘭櫻桃鴨胸，以紅酒低溫長時間浸泡，先來單吃一片鴨胸，僅用簡單的黑胡椒點綴，很純粹的鴨胸，肉質很嫩！再來一片鴨胸肉搭配無花果，多了甜味，增添了酒漬鴨胸肉的風味；如果把無花果、節瓜及鴨胸一起吃，很神奇的是會產生一種很獨特的香氣，會有一種滷得很香的滷牛肉錯覺耶！哈哈哈~非常鮮嫩的鴨胸，我吃超多片的說

義大利料理一定不能錯過的就是Pizza囉！這天選了~佩克利諾羊奶青醬嫩蟹Pizza(350元)，是11吋的呦，大Pizza無誤。

上頭的蟹肉給得很大方呢！剛剛好的青醬香氣加上羊奶還有起司整體味道很搭，沒有我不喜歡的奶味XD~

石窯烤出來的Pizza餅皮比薄Pizza稍厚一點，手工自製的麵糰，經過石窯烘烤後，帶有Q彈度，是我喜歡的餅皮口感~~ 

我覺得【湯姆咖啡廚房Tom's Pizzeria Trattoria】的料理都不會使用過多過重的調味，這款Pizza也是，手工製作的餅皮搭上新鮮的食材，簡單又畫龍點睛的調味方式，讓人吃起來沒有負擔~~11吋的份量真得很多，剩下一半當然是打包囉！(有吃又有外帶，，讚)

耶~還有主餐上桌了！燒烤新鮮軟絲佐酸豆與芝麻葉(420元)，有4尾現烤軟絲耶~巴掌大的軟絲，以燒烤方式烤香，再佐以酸豆sauce、芝麻葉，還有餐廳手工製成的風乾小蕃茄哦！

服務人員建議可以搭配芝麻葉、酸豆suace一起食用，味道口感更豐富！

軟絲果然有新鮮，肉質軟硬適中有彈性，烤過的軟絲帶有自然鮮甜的海味，擠上一點檸檬，單吃也很優耶！風乾小蕃茄濃縮了蕃茄的酸甜，軟絲一起也好好吃阿！

進入飲品甜點時間，飲料部份可任選(不含酒精類飲品)，所以點了一杯巧克力摩卡漂浮冰咖啡(150元)，下層的是摩卡咖啡，可以先品嚐原味，然後再混合香草冰淇淋的甜味，一杯咖啡有2種不同風味，很不賴吧~

我個人則是點了焦糖鮮奶茶(130元)，奶茶中飄散著甜甜的焦糖香氣，喝起來的甜度很OK，是我偏好的低糖度~搭配甜點布朗尼剛剛好阿！

我最期待的甜點來了！古典巧克力蛋糕與松露冰淇淋(140元)，我其實是想嚐嚐松露冰淇淋是怎樣的口味阿...

巧克力蛋糕是濃郁的黑巧克力，甜度低，是大人口味的好吃巧克力蛋糕，可以搭配一點堅果或是底層的卡士達醬，都很好吃耶~巧克力蛋糕加上冰淇淋更是絕配 

冰淇淋上頭淋有橄欖油松露醬，甜口味的香草冰淇淋搭上松露醬，個人覺得冰淇淋加上油脂的味道有點衝突，老實說我沒有很喜歡這樣的組合...但巧克力布朗尼蛋糕還是非常好吃的

 這天特地前來蘆洲品嚐【湯姆咖啡廚房Tom's Pizzeria Trattoria】，沒想到也有隱藏版的優質義大利餐廳，每道餐點都很有水準，使用好的食材，創造出美味又不失去食材本身風味的各式料理，尤其窯烤Pizza更是值得推薦，手工麵糰揉製而成的餅皮，口感Q彈超香超好吃~餐點份量也都很夠，適合多人分享食用！服務人員也很親切，會隨時注意客人用餐的狀況，在適當的時間上餐，對於餐點也是逐道解說，棒棒！由於我們抵達餐廳的時間較晚，已經超過7點半.....悠閒放鬆的用餐，整套餐點吃下來，也已經接近9點半...都要收工了啦~~~(剛好可以有機會拍到開放式廚房收工的狀況XD~~) 我個人很喜歡【湯姆咖啡廚房Tom's Pizzeria Trattoria】耶~感覺這邊的酒類也很厲害，下次有機會再來嘗試餐與酒的美味搭配，我想即使需要花上1小時的交通時間過來，還是覺得很值得阿~~~三重蘆洲新莊的捧友，有機會可以來嚐嚐【湯姆咖啡廚房Tom's Pizzeria Trattoria】的美味義大利料理跟好吃的Pizza呦~