ღ.•.ღ~ireneの網路誌ღ.•.ღ

很多美食餐廳低調的隱身於巷弄之間，這次要推薦的小酒館~Me Meat Beer 窯烤餐酒館，正是如此!!!

餐廳正式開幕的時間是上周，所以~是新開幕期間哦！(賀~~~~)

店家的位置在忠孝復興站，微風百貨對面的中崙大樓家樂福旁的巷子內，離捷運站不算太遠，交通挺方便的~在寧靜的巷子內，仔細找就會發現有一個大門是很別緻的木桶設計，就是它囉！聖誕將至，門上裝點花環，非常有聖誕的氛圍呢！

推開大門，裡頭別有洞天！有兩人座位區、吧台區及4人座，簡約現代的的黑白桌椅，牆上裝飾著各式各樣的懷舊黑膠唱片，不同區塊搭配不同的牆面風格，很特別呦~

我覺得他們家的燈飾很吸睛，特製的網架搭上鎢絲燈泡，淡黃色的光線透出些許復古風~這燈架還可以當鳥籠耶！毫無違和感~~

還有黑板牆，DIY的塗鴉畫~店家的LOGO就在這！

吧台一角也有裝點了聖誕擺飾，溫馨又可愛~另外，還有老闆自己從義大利帶回來的牙膏，喜歡的捧友可以跟老闆洽詢，價格優惠~ 

酒架上擺滿了各式各樣的酒類、酒杯，中間發光的是音響設備，兼具好看又實用的功能阿~

吧台後方的火腿，不仔細看會以為是是真的說！下方就是切火腿的機具，店家都是現點現切，新鮮美味有保障

店內照一張，空間雖然不是太大，但是座位還算寬敞舒適，並不會有擁擠感~

特製的洗手台，也太酷了吧！是酒桶耶~是真的“水龍頭開關”

開始點餐囉！感謝愛評網提供這次的體驗，老闆很豪氣的提供380元內餐點可以任選5道體驗、280元內的啤酒任選2杯~耶！

從menu上的餐點名稱有些很有趣，蛋蛋的愉悅XD、飄香三哩半？！其實老闆是希望用最直接的方式跟客人溝通，有問題可以隨時問他們，增加互動的機會，把來用餐的客人當做朋友對待，輕鬆自在！

哇屋，閃亮亮的生啤酒柱~

柱仿造比利時酒館頂級6管生啤酒柱，精工鍍鉻的香檳色管柱，內置隔絕溫度、保持啤酒低溫的泡棉，讓4度低溫的精釀啤酒入杯自然回溫後更能散發酒花香氣，讓每一杯啤酒都呈現最佳風味。Me Meat Beer 窯烤餐酒館提供的6款生啤酒其中有2款是Me Meat Beer獨家精釀啤酒，Me Meat Beer Lager、Me Meat Beer Dunkel。其他4款精釀啤酒分別有北岸 藍星小麥啤酒、布魯克霖 東岸印度淡色啤酒、羅格 農場酒花七仙女印度淡色愛爾、鱷蜥〝雙重火力〞烈性美式淡愛爾，價位180元~380元~ 《未滿18歲，請勿飲酒》

我喜歡比較清爽無苦味的啤酒，老闆推薦這款很多女生喜歡的北岸 藍星小麥啤酒(280元)~

是很具代表性的美國手工小麥啤酒，入喉帶有麥香，接著飄散出淡淡的柑橘果香及啤酒花微微苦味，喝起來順口清爽，我喜歡~~~~好好喝的一款生啤！深得我心~

弟仔想要嘗試比較特別的生啤，老闆推薦鱷蜥〝雙重火力〞烈性美式淡愛爾(380元)~本來體驗是限280元以內啤酒，這款不在選項之內，老闆聽到我們想嚐嚐，很阿莎力的說OK！真是大氣~這款結合5種啤酒花，苦味最為明顯，複雜多樣的香氣跟口感，讓你每喝一口都有不一樣的感覺！弟仔說~啤酒花香氣很不錯，即使苦味較重，喝起來一樣順口，他覺得這款生啤也很厲害哦~

《未滿18歲，請勿飲酒》

首先上桌的是帕瑪火腿芝麻葉沙拉(380元)~芝麻葉是荷蘭空運來低，所以不會有苦味的，上頭灑的是特選帕米奇亞諾起司(是厲害的起司)~

這款沙拉吃的是帕瑪火腿的油脂、香氣及口感，搭配的荷蘭空運芝麻葉咀嚼之後，在口中飄散出堅果芝麻香氣，好特別阿！畫龍點睛的陳年酒醋有提味的作用，讓這款沙拉味道層次更豐富，好吃~

窯燒槍烏賊(280元)~好精緻又美麗的一道料理！

只能說這窯燒火候的功力實在厲害！切花的槍烏賊熟度剛剛好，超嫩的~底下搭配的是店家特製的香辣油，香氣足帶有淡淡的辣味，完全吃得到食材的鮮度跟美味！

一塊槍烏賊一口啤酒，讚啦~工作之餘，放鬆小酌一下也是很重要的 《未滿18歲，請勿飲酒》

嗆酥牛(380元，12粒)，又是一道下酒好菜！

 一口大小的牛肉肥瘦剛好，佐上看似麻辣卻是香而微辣的特調辣椒醬，經過窯燒高溫將牛肉的肉汁鎖住，表層的辣椒調料被烤的微酥，香氣十足！真得很適合配酒阿~

 盛裝的盤子也很可愛，一塊牛肉一個洞，剛剛好~ㄎㄎ！

這位就是很健談又熱情的老闆，跟我們介紹酒、食材、店內餐點的精隨，不用害羞，有任何問題舉個手，老闆一定有問必答~

老闆這天還招待了一份義式窯烤薯條(180元)~

整顆馬鈴薯切長條狀，以高溫窯烤方式取代油炸，現烤的薯條外酥內鬆，還散發著店家特調的義大利香料味，香氣十足！超~好~吃~~~~我喜歡用烤的馬鈴薯，少油健康又美味，謝謝老闆！

窯烤黃金豬肋排(380元)~

選用進口特選豬肋排，不調味、僅撒香料入窯烤，透過精準的火候掌控，烤至外表金黃香酥，配菜是綠花椰及洋蔥絲，還有主廚特製義大利香料橄欖油沾醬，可說是顛覆一般人對於烤豬肋排的印象，沒有刷烤肉醬，也不用重口味的沾醬哦~

窯烤的肋排表層金黃微酥，肋排上的豬肉口感Q彈，比起抹上烤肉醬的美式肋排，我更喜歡這樣的烹調方式，少油少鹽又健康，新鮮食材原味吃得到，不用沾醬就夠香夠好吃~

好多可口又美味的下酒菜當前，弟仔覺得餐廳提供的精釀啤酒實在好喝，所以想再嚐嚐老闆獨家釀製的黑麥啤酒，加點一杯Me Meat Beer Dunkel(180元)~啤酒杯造型超可愛，這款黑麥啤酒也是一樣的順口又好喝！一入喉濃郁的黑麥香散發出來，老闆特別將黑麥發酵後的甜味去除，只留下麥香，所以才會喝起來麥香十足，連我不太喝啤酒的人，都覺得很不錯阿~~~~~《未滿18歲，請勿飲酒》

還有一道料理，MMB美味蟹堡(380元)，有2個蟹身呦！老闆細心的程度，連盛裝的蟹殼經過特別挑選，為的就是要把蟹殼的香氣融入蟹堡中，一點都不馬虎的~

MMB蟹堡裡頭有蟹肉、蟹黃、魚卵等搭配白醬送進烤爐，吃來真材實料又不膩，趁熱嚐風味尤佳~

Me Meat Beer 窯烤餐酒館的料理，都是選用進口上等食材，以烤窯的瞬間高溫，鎖住食材原汁原味、甜度不流失，無論是下酒菜或排餐，都能完美呈現食材本身風味，也很符合現代人對於健康的需求！就是這個烤窯，老闆重金打造百萬頂級專業烤窯設備，經過這天一輪下來的嚐鮮，完全可以了解老闆的用心之處~品嚐過越來越多的食物及料理，口味上也會越來越挑剔，我個人也偏愛不過度調味的食物或料理，這樣才能凸顯出食材好壞嘛！(當然私心的還是健康取向)~~熱愛精釀啤酒的老闆，店內的最新精釀啤酒一定是不能錯過低~小酒館有好喝的酒類飲品，再搭配上美味的窯烤餐點，perfect！很適合三五好友聚餐聊八卦、下班疏壓好去處，大推Me Meat Beer 窯烤餐酒館~~~