板橋算是我滿常活動的範圍，尤其是板橋車站三鐵共構，週邊規劃的很不錯，好吃好逛可以打發時間
~
這次愛評體驗團特別邀約體驗活動是位於板橋新埔站附近的栢金 BIRKING-Waffle.Brunch.Bistro，當然要來去踩點一下囉
!!! 新埔捷運站2號出口步行約5分鐘，就可以看到很顯眼的紫色招牌~(話說我也好一陣子沒到這邊逛，發現多了好多新餐廳阿
!!!)
餐廳外觀相當明亮，可以隱約看到店內的設計裝潢，感覺是女孩們會喜歡的風格
~外面候位的座椅相當別緻呢！
果然一進店內，閃亮耀眼的水晶吊燈馬上就吸引到我的目光，粉色搭配白色與紫色的沙發座椅，是女孩會喜歡的色調
~牆上閃耀的BIRKING，也超級亮眼的!!!
另外一區的靠窗座位區，有高級飯店的感覺阿!!!
1樓的座位區約佔1/2的空間，後方是吧台區，有很可愛的萬聖節南瓜吊飾~
2樓還有一整層的用餐空間，上樓看看~在樓梯間轉角處有一隻超大玩偶熊，超級可愛的
!!! (少女心大爆發~一定要多拍幾張合照的)
樓梯間的天花板也精心裝飾了BIRKING，非常有創意又特別ㄋ
!!!
哇~2樓的空間很大阿!!! 深紫色沙發區的座位相當寬敞，搭配緞面抱枕，看起來超舒適的，大概很容易就黏在沙發上不想起身惹
！
整體的空間相當典雅又帶點奢華感，揪三五姊妹好友在這裡喝下午茶，很有在星級飯店的錯覺阿!!! 而且~對女孩們來說也超好拍照的(重點
)!!!
連桌間的醬料籃，也都相當精巧可愛阿~~~
逛一圈後準備選餐囉！ 栢金 BIRKING 提供的餐點種類挺多樣化的，從早午餐、班尼狄克蛋、漢堡、帕尼尼、燉飯、舒芙蕾烤飯等，從輕食到主餐都有，甜點種類也不少耶!!有不同種類的鬆餅，舒芙蕾厚鬆餅、比利時列日鬆餅，還有美式鬆餅通通都有哦!!! 吃素的捧友也有提供蔬食系列呢~詳細餐點內容可以點這邊MENU !!!
這天體驗的是早午餐及燉飯系列的品項，外加我最愛的甜點及飲品!!!首先送來的是飲品，星空蘇打系列~
萊姆星空 (160元)& 玩莓花火(160元)~~輕輕攪動杯裡的飲料，混合著帶有金屬光澤的液體，隨著攪動變成銀色線條在杯裡旋轉流動，好特別阿!!! 難怪是星空系列~
左手杯是由lime 及apple果汁加上蘇打水調和而成的萊姆星空，滿大一杯的呢！酸中帶甜還不錯喝，酸度比較明顯，甜度適中，如果不愛酸的捧友，可以點其它口味哦~！
右手杯~玩莓花火~粉嫩色系的飲品，當然是女孩們會喜歡的strawberry & apple口味!!! 這款喝起來香甜可口，淡淡果香還滿不錯的~
仔細看了飲品中散發出來的淡淡銀色金屬光到底是什麼，發現有很多細緻的銀色粉末，可能是混合在調河的糖漿裡，才會有這種流動的銀色線條感，視覺系飲品挺特別的~
除了單點飲品外，我們的主餐也有內含無限暢飲，可選擇飲品有咖啡、紅茶、可樂、雪碧、芬達、檸檬紅茶，所以又送上了2大杯的雪碧&可樂，老闆好大氣，飲料任你喝阿!!!週邊剛好有技職學校，這個對學生來說超棒的
!!!
最愛厚培根(300元)~超大一塊厚培根令人驚呼阿!!! 早午餐的組合從沙拉、主餐到甜點都包囉XD~
紅色小盅內裝有新鮮水果及生菜沙拉，搭配的是和風口味醬汁，吃來清爽不膩
！
主餐就是這超級厚實的厚培根，第一次看到這麼大氣的培根耶
!!! 一旁搭配有現炸薯條、燻雞絲跟太陽蛋(或炒蛋)~現炸薯條相當酥香，沾點蕃茄汁就是我最愛的吃法，好涮嘴XD~
肥瘦相間的厚培根有1cm以上的厚度，意外的鹹度並不高，所以單吃其實不太會過鹹，可以搭配蛋、薯條或燻雞絲或酸菜一起食用，變化不同組合的口感與滋味~肉食系的捧友應該會很愛這樣的吃法，大口吃肉很過癮!!! 但我個人覺得好像還是要來片土司之類的，好像會比較搭哈哈哈
!!!!
甜點也沒有忘記，大size的美式鬆餅，淋上一點蜂蜜即可享用~吃完鹹的想來點甜的，馬上就有呢！不過我個人覺得鬆餅有點稍乾，比較沒有鬆軟的口感，有點小可惜…
西班牙海鮮燉飯(320元)~點綴在燉飯上的海鮮好料不少阿!!!有淡菜、鮮蝦及花枝!!!
淺橘色的燉飯以茄汁海鮮為基底，米粒燉煮的相當入味，吸附滿滿味道，整體調味很適中，份量也很剛好!!
燉飯裡頭還有香腸切片，讓海鮮口味的燉飯多了肉香，濃縮版的海陸大餐~
我最期待的甜點登場!!! 舒芙蕾厚鬆餅系列之繽紛莓果派對(280元)~哇！倒扣著一球冰淇淋cool~~~整個盤飾跟造型超吸睛的!!!
各種角度都想要拍上好幾張照片的繽紛莓果派對
冰淇淋在這哈哈哈哈
!!!可以單吃也可以搭配厚鬆餅食用，一冰二吃的創意料理~莓果口味的冰淇淋很好吃耶~入口細緻香滑，甜中帶著微微的酸，我喜歡!!!甜筒餅皮的酥脆度也很讚，其實甜筒餅乾也是另一個我吃冰淇淋的重點阿
!!!
厚鬆餅上頭鋪有一層巧克力餅乾屑，巧克力捲心酥外加點綴新鮮的草莓跟藍莓，好誘人阿!!!
厚鬆餅的蛋糕體吃得出來有濃郁蛋香，扎實中帶有彈性的口感，建議分切成小塊入口食用，亦可搭配新鮮水果或冰淇淋，增加滑潤度，口感更豐富有層次！
對於我這各甜點控來說，這各份量我一個人是可以吃完的哦~(很貪吃阿)
我個人很喜歡 栢金 BIRKING 的用餐環境，結合了眾多女孩們會喜愛的元素，舒適又不失華麗感的氛圍，有種在高級飯店用餐的錯覺~餐點料理方面表現得中規中矩，個人覺得比較沒有亮點或特色，不過用餐環境是真的很棒!!! 有機會到新埔站逛街的捧友，不用花大錢就可以來感受一下星級飯店的氛圍呦~
(以上分享是本人實際品嚐後之主觀感受，口感味道因人而異
)
栢金 BIRKING-Waffle.Brunch.Bistro
地址：新北市板橋區介壽街1號
電話：02-2257-1777
營業時間：週一至週日，09:00~21:00 (最後點餐時間為 20:00)
官方網站：https://birking.tw/
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