CAPTAIN LOBSTER~波士頓龍蝦堡來囉！愛評體驗團第七彈!!!－ღ.•.ღ~ireneの網路誌ღ.•.ღ

在日本火紅多時的龍蝦堡，已經陸續有業者展店，現在~不用出國也可以吃到囉 undefined ！日前看到新聞報導，整隻活跳挑的波士頓龍蝦下鍋川燙，起鍋後迅速放入冰水中冰鎮鎖住甜味，上頭鋪滿的龍蝦的堡兒，很吸引人阿…其中一家Captain Lobster龍蝦堡專賣店，今年9月正式進駐全新改裝的信義區新光三越A11，一開幕吸引排隊人潮不斷，台灣人真是“食”力不容小覷阿XD！身為~~龍蝦控的我~~(龍蝦身價很貴滴，常常處於想吃愛吃但卻不常吃阿…阿噗哈哈哈 undefined )，既然短時間沒有飛去日本的打算，在台北是不是該衝一下呢！？正好~收到愛評體驗團特別邀約體驗活動的來信，就是它「Captain Lobster」，當然不要錯過這機會囉~

近兩周的陰雨天，溼漉漉的天氣出門上下班都很困擾，但為了一嚐龍蝦堡的美味，下雨也是要衝低！下班後順路抵達市府捷運站，往新光三越A11館移動，重新改裝後的B2樓層現在是美食PLAZA，匯集了各式各樣的美食料理，選擇多到讓人眼花撩亂，人潮滿滿！同時也引進了多家首度在台設點的餐飲名店，像是日本庶民美食大阪王將就是其中之一哦！不過，今天的目標是Captain Lobster，其它的下次再來吃囉，一抵達B2便認真的搜尋Captain Lobster的位置！一眼看到櫃位採白底藍色船型設計的Captain Lobster，很特別也滿吸睛的！點餐櫃檯前方規劃有排對路線，還好來點餐時還沒有大排長龍XD~

目前販售的餐點如下：主打明星商品當然是波士頓龍蝦堡囉~

一旁有超大LOGO圖樣，要吃龍蝦堡就在這兒~

點餐櫃台後方的船艙空間是開放式廚房，可以看到工作人員現場處理麵包及餐點製作。還好抵達時間稍早一點，不到一會就順利點餐完畢，取餐則是要再稍等10~15分鐘，現點現做最新鮮~本來這次體驗組合是加拿大龍蝦堡(L)+南非炸鱈魚薯條+龍蝦醬沙拉，但是當天現場的龍蝦醬沙拉已完售，可替代的龍蝦濃湯也完售(好熱賣搶手阿…)，所以服務人員改換成北海道松葉蟹腳堡，如此一來兩個招牌堡堡都嚐到了耶！意外的驚喜 undefined ~

還有一個超大的出餐號碼螢幕(是放大N倍的平版無誤XD~)

Captain Lobster側邊船艙設計有提供幾個採吧台方式的內用位置，這個小區域規劃還滿貼心的~外帶的人也不少，畢竟用餐尖峰時間要找到位置真的要眼明腳快阿…

窗艙的小方窗可以看到金黃色表面煎烤過的麵包及工作人員忙碌的身影~

耶~餐點到齊！加拿大龍蝦堡(L)+北海道松葉蟹腳堡+南非炸鱈魚薯條，滿滿一盤 undefined ~~~

加拿大龍蝦堡(L，480元)，主角波士頓龍蝦是加拿大產地直送來低，這款堡有分M/L size，主要是龍蝦肉的重量不同，麵包份量是相同的！

L size的龍蝦堡比我想像中的還迷你一些，大約一個手掌長度，不過上頭鋪滿的波士頓龍蝦很誘人阿~~~

採用法國麵粉製成的純鮮奶麵包，抹上奶油用鐵板煎烤後金黃油亮，麵包體本身質地偏軟，小心翼翼的切開麵包中間夾有較細碎的蝦肉，上頭則是鋪有整塊的龍蝦螯肉跟蝦肉塊 undefined ~

產地直送的加拿大波士頓龍蝦淋上溫檸檬奶油及獨家香料，內餡本身是冷的，仔細看還可以發現有細小的奶油丁，在吃龍蝦堡的同時不時會發散出淡淡的檸檬香氣，很特別~龍蝦肉本身口感很不錯，新鮮波士頓龍蝦的Q彈度一吃就知道，搭上鬆軟的麵包，真是奢侈的享受 undefined ！

北海道松葉蟹腳堡(280元)，日本產地直送滿滿的松葉蟹腳也是不惶多讓，同樣很誘人阿 undefined ~

松葉蟹腳也是搭配特製的檸檬奶油醬汁，每一根松葉蟹腳的size也不小，主要鋪排在表層，視覺效果超大氣 undefined ~

麵包體是相同款，切開剖面後麵包中間夾層是蟹肉末~

松葉蟹腳堡一入口濃郁滿滿的蟹肉香氣立即充滿口腔，檸檬不時露出提味，有畫龍點睛的效果，以海鮮本身味道的濃郁度來說，北海道松葉蟹腳堡是稍微勝出 undefined ！若以海鮮本身的口感來說，加拿大波士頓龍蝦的肉質Q彈勝出，各有勝場不分軒輊ㄋ~

南非炸鱈魚薯條(220元)，10/7新推出的品項，使用南非產地直送的鱈魚呦~我個人很推薦的一款炸物餐點，現炸鱈魚魚塊很大一片，份量十足！薯條鋪排在底下，搭配炸魚薯條的沾醬當然是塔塔醬囉~

馬鈴薯不去皮接切條油炸，表層裹上的粉料應該有洋蔥粉，薯條吃起來帶有洋蔥香氣，很像炸洋蔥圈的味道，香酥不油的洋蔥薯條，Captain Lobster的炸薯條好吃耶 undefined ！隨餐附贈的塔塔醬味道非常道地，當天一同share餐點的朋友，有在美國待過的經驗分享，有得分~

來自南非的鱈魚，魚肉厚度驚人，外層裹粉厚度適中，入口的口感外酥內嫩不油膩，鱈魚熟度掌控的剛剛好，帶皮的鱈魚肉片肉質細緻、鮮滑juicy，吃起來又多了點魚皮的膠質感，單吃不用沾醬也嚐得到魚肉的鮮味，好吃 undefined ！

沾上一點塔塔醬，增添creamy滑潤的香氣與口感，整體味覺更加豐富濃厚，即使是炸物也不會太膩阿！一份的量還不小，兩個人分食剛剛好 undefined ~

超開心一次嘗到Captain Lobster新鮮3種產地直送的餐點，有我愛的波士頓龍蝦、北海道松葉蟹，還有意外美味的南非鱈魚，整體的味道組合也還不錯，有掌握到食材原味的發揮。唯一覺得，堡類奶油量稍多，麵包有抹奶油，夾餡也有臨奶油醬，如果奶油量可以再降低一點會更好 undefined ~龍蝦堡價格真的不是太便宜阿~哈哈哈！不過，省了飛去日本的機票錢，在台北就可以吃到，也算值得一嚐的排隊美食哦！

(以上分享是本人實際品嚐後之主觀感受，口感味道因人而異 )