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好吃的麵包我一直都滿愛的，沒想到在苗栗後龍也有一家用窯烤限量的麵包坊，聽說已經開了1-2年囉...
身為在地人，我是今年才知道的說
...(果然是太不常回去啦~~~)一聽到有好吃麵包，當然要衝一下啦！但...說來話長，我可是等到10月底才買到啊~~~
看看這個扛棒就知道~~~我第一次造訪是在今年的2月
其實這間趙師傅窯烤手工麵包坊，就在後龍溪堤防邊的一棟藍色鐵皮屋，其實非常不起眼~
真的是要內行人才會知道啊~~~一旁還有麵包烤爐使用木材ㄋ
提醒大家，有對外開放麵包出窯時間是星期二、星期四、星期日才有哦！其他時間就沒有囉~
自取的話~要下午2點以後！
一入內就可以看到一個用紅磚砌成的烤爐，原來~窯烤的秘密就在這兒拉！
右下角那位就是趙師傅本人拉
...
話說~第一次到訪的我，滿心期待的要來買麵包，裡頭看到好多好多現烤麵包耶！
這邊是軟法，還有整條的法國麵包(原味/蒜味)，哇~~~好多哦！
...
各式歐式麵包出爐啦！
趙師傅窯烤麵包用料都非常優，從基本的麵粉、奶油到裡頭添加的各式堅果、果乾，都是進口經選過的耶
~~
但~~~看到的這些都不能買！
因為這些都~~~是別人已經預訂的
...只好等下次有再回來後龍，殺過來買吧~又過ㄌ好幾個月，剛好有機會又回去後龍，想說一定要來去買！
結果~~~挖哩...正好遇上媒體報導，訂單大滿，現場一樣買不到~~~
而且排隊的訂單已經要一個月之後了
....我~~~再次空手而歸
！結果~~~10月底趕上最後一場施放的苗栗國際煙火節，這次~~~一定要買到啦>"<
堂妹說可以事先傳真訂單，約定好周日取貨，這次~~~終於訂成功拉
雖然已經有預定，但也是跑了兩趟才拿齊訂購的麵包，
因為當天軟法的出爐時間較晚，害我們緊張了一下，因為...我們還要趕車班溜@_@
不過~~還是滿載而歸囉！ㄎㄎ
堂妹這次主攻法國麵包，買了原味法國(80元)、蒜味法國(120元)、軟法(50元)，
因為他其他種類的麵包都吃過了
...他個人偏愛法國麵包，而我是第一次吃啦...堂妹分享了一塊大力推薦的蒜味法國給我，看這照片跟一般的蒜味法國很不一樣ㄅ~
沒有綠色的抹醬，也不再表面，原來~趙師傅的放在中間夾層，而且是純的蒜味醬，一般有綠色的蒜醬，應該是為了顏色好看~
趙師傅的法國麵包非常有咬勁，搭上香氣很夠的蒜味醬，吃起來不油又香有口感，當天出爐的果然好吃啊
~
而我則是買了一條軟法(50元)，軟法的表層比較柔軟但還是保有酥脆度，搭上裡頭的甜奶油，非常合味，
吃多了也不會膩哦！
另外，我還買了一款堅果黑麥(130元)，完全就是看上了這用料豐富食材啊
...有美國核桃、加州葡萄乾、天然黑白芝麻/南瓜子、天然腰果/亞麻子/杏仁果，是不是很讚~~
到家馬上打開麵包準備嚐鮮啦！堂妹說當天現烤出爐的最好吃ㄋ
~果然~~滿滿的堅果餡料已經夾在麵包體中啦
...黑麥麵體的口感軟Q中帶香氣，每一口都可以吃到不同味道的堅果，真的滿口香耶~超好吃的！
而且~~趙師傅的窯烤麵包吃起來都不油耶！感覺很健康溜~~~難怪會熱賣XD
不過麵包放到隔天，濕潤度跟軟Q度會稍稍降低，如果要進烤箱回溫的話，記得要加蓋濕布或沾水紙巾，
醬子~麵包就可以像剛出爐的口感一樣囉
....買完麵包上來堤防邊，趙師傅窯烤手工麵包坊就是這樣啦！鄉下地方走簡樸路線，沒有明顯的扛棒...ㄎㄎ
請認明~藍色屋頂鐵皮屋就是拉
後龍溪幫它來一張好了XD！
趙師傅窯烤手工麵包坊的窯烤麵包我個人覺得用料非常實在，從麵糰開始到後面的柴燒窯爐，都很用心~
所以，單價上是沒有太便宜，不過~烤出來的歐式麵包一點都不油膩，口感咬勁香氣都滿夠的！
而且~當天現烤的最好吃
~~~想要試看看好吃的窯烤麵包，可以訂看看哦！趙師傅窯烤手工麵包
http://bread.zdinfo.com.tw/product.html
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