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最近天氣慢慢轉涼了...秋冬的腳步應該近囉！天氣冷當然熱呼呼的火鍋是最佳的選擇啦~~~
剛好愛評網推出一張找麻坊港式鴛鴦鍋的口碑體驗卷，嘿嘿....到手了
！好久沒有聚餐的小M約好時間馬上就出發啦~~~~
位於復興北路上的找麻坊港式鴛鴦鍋，距離捷運南京東路站大約還需步行4-500公尺，交通還算便利囉！
一入內看到店內的裝潢~~~哇！不錯哦~沉穩簡約質感還不賴
...我們安排在靠窗的位置，剛好可以拍到店內的3/4區塊
~
就定位後服務人員隨即熱情的幫我們介紹店內的精選鍋底！
「找麻坊港式鴛鴦鍋」最具特色的，莫過於五種招牌湯底
-招牌麻辣鍋>...以30幾種中藥耗費6小時熬煮的，是最受歡迎的一種；
-港式花雕雞>...以花雕酒為基底加入黃耆、當歸、紅棗等配料，還有新鮮雞腿肉的花雕雞，也是一道人氣湯底；
-美顏番茄鍋>---採用新鮮番茄加上店家經典原味湯底，女生應該滿喜歡的；
-經典原味鍋>...烏骨雞與8種鮮蔬熬煮，保證不加人工香料及味精哦！很適合不吃辣的朋友；
-養生素湯鍋>...吃素的朋友也有福啦！店家也有提供素食湯底ㄋ~
本次體驗內容是
‧招牌港式鴛鴦鍋：花雕雞+招牌麻辣
‧名牌冰品隨您吃：日本-明治冰淇淋、瑞士-莫凡彼冰淇淋
‧各種甜點、飲料吃喝享不盡
聽完介紹之後，就可以自行取用食材啦！
店內提供多種的火鍋食材，火鍋配料、餃類、海鮮、蔬菜、菇類、麵點類通通都有耶~~~可說是一應具全ㄚ！
一旁還有咖啡機跟果汁機，冰淇淋有莫凡彼的耶
....我要吃我要吃....ㄎㄎ醬料區則可依個人喜好自行調配~~~~
還有~~~飲料也是無限量供應(啤酒除外)，店家還貼心準備特調烏梅汁耶
...一大壺的份量不怕你喝哦~~~~烏梅汁的酸甜度剛剛好，非常適合搭配火鍋說
...
桌上有提供一小碟的開味菜~涼拌魚皮！
充滿膠質又有口感的魚皮，經過醬料醃漬入味，酸甜開味卻沒有腥味，不錯哦
~
我們的鍋底來啦~~~港式花雕雞+招牌麻辣(小辣)！
找麻坊的麻辣鍋底可依顧客喜好調整辣度，我們~~小辣就可以ㄌ啦
....
港式花雕雞，不同於市面上的花雕雞先爆炒吃雞肉之後再加入高湯變火鍋的方式，
採用的是多種藥材+新鮮雞腿肉，清爽養生路線的哦~~~要等湯底煮滾ㄌ才可以吃...ㄎㄎ
招牌麻辣鍋必備--鴨血跟豆腐ㄚ~~~~找麻坊的鴨血個頭不小哦！不錯不錯~~~
吸收了麻辣湯底的精華跟香氣，對我吃辣功力頗遜來說，Q彈滑嫩的鴨血好吃ㄋ~~~~
我第一輪拿的食材ㄎㄎ....菇類是服務生推薦可以先下在港式花雕雞裡，先嚐嚐原味的香氣！
找麻坊的海鮮種類不少耶~~~尤其我大推~~章魚腳
！有別一般的瘦瘦章魚觸鬚，店家採用肥厚的章魚腳切片，經過鍋底加熱後，口感鮮嫩的哩
...即使稍微久煮也不會過老哦~~~~超好吃的啦
！魷魚加到麻辣湯底也超優的~~~
小M也是主攻海鮮類~扇貝、孔雀蛤也是新鮮的啦！
咕嚕咕嚕滾啦！先來嚐嚐港式花雕雞的湯頭
....帶有淡淡中藥材香氣跟紅棗枸杞的甜度，花雕酒的味道不會很明顯，喝起來挺清爽的溜~
麻辣湯底...本人我不敢挑戰啦
！是透過涮食材，也吃到麻辣鍋的香氣~
找麻坊的肉類食材是採現點現切的，因為小M不吃牛肉，所以就豬肉先來~~~
頂級梅花豬~~~油花分部看起來還不錯哦！
而且我發現~~~用港式花雕雞的湯底涮熟，豬肉吃起來變得好甜ㄚ~~~好吃耶
！
特選豬培根~~~油脂比梅花豬更多一點，但是涮過之後吃起來並不會油膩哦！
手工私房菜也是店家的招牌~~~
手工蝦丸、手工花枝丸、手工餛飩(現包的哦
...)...ㄎㄎ都來一份ㄅ...
果然~~~真材實料耶！蝦丸跟花枝丸完全吃得到蝦肉跟花枝塊，沒有用魚漿矇混的啦
...現包的手工餛飩味道也很讚哦！皮薄餡多味美，可以多點幾次也OK
....
沒想到許久不見的小M戰鬥力銳減，加上我本來戰鬥力也不高，一輪的食材我們就已經快飽了說
...因為小M不吃牛，找麻坊有提供多種牛肉選擇~頂級牛五花、特選雪花牛、安格斯黑牛.....
我大概只能再挑一盤，掙扎許久決定點ㄌ~安格斯黑牛！
來各肉品大PK吧！哈哈~~
花雕雞腿肉已經有事先醃漬過，肉質滑嫩有入味，還不錯~~~~
特選豬培根建議可以麻辣燙一下，味道很香又帶一點口感，也不賴哦~
頂級梅花豬我個人覺得用花雕雞的湯底比麻辣湯底較能夠突顯豬肉的甜度哦！滿推薦的
~安格斯黑牛建議入鍋之後小涮3下就可以食用，肉質吃起來才不會乾澀！
最後我的戰鬥力也是集中火力在海鮮類啦！白蝦跟蛤蠣怎麼可以不吃哩
....
找麻坊的白蝦size不小哦！新鮮度也很不錯，煮熟之後的蝦肉結實有彈性，好吃哦~~~
蛤蠣雖然個頭比較嬌小，但新鮮比較重要啦！也被我清盤啦
~~~~
飽ㄌ飽ㄌ~~~但還有一個重點不能錯過！莫凡彼冰淇淋啦
....4種口味的莫凡彼，在我有限的肚子空間中挑ㄌ~香草跟金典巧克力雙球....嘿嘿嘿！
好好吃哦~~~~巧克力口味濃而不甜膩、香草也是香濃綿密，甜度超讚，超好吃的啦
！
除ㄌ冰品之外，還有冰地瓜跟冰蛋塔，小M取ㄌ一個迷你冰蛋塔~
我偷嚐ㄌ一口，原來中間的餡料有點類似奶油耶@@....味道普通囉！
不過沒看到水果的蹤跡，飯後來點水果其實也是不錯的說.....
微涼的秋天，吃火鍋也滿享受的ㄋ！
這晚到找麻坊港式鴛鴦鍋吃的超級飽，店家提供的食材、湯底都還不錯！尤其是海鮮部分大加分，很不賴ㄋ
...整體的用餐環境及服務也都很用心，還希望我們能提供建議有沒有需要改善的地方，表示店家真的有用心ㄋ
....除ㄌ冰淇淋之外，可以再提供一些小甜點或是水果，會豐富完整一些囉！
畢竟現在同等價位的火鍋店競爭激烈，如何同中求異是可以再努力的地方^^
謝謝愛評網的口碑券跟找麻坊的招待啦！
秋冬的腳步漸近，喜歡吃火鍋吃麻辣鍋又想吃到飽的朋友，下次有機會可以來品嚐看看哦~
題外話~~~~不過後來我突然想到~港式？！那是不是應該會有沙茶湯底
....哈哈哈
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