ღ.•.ღ~ireneの網路誌ღ.•.ღ

   

12/14的愛評網口碑券大放送當天我也有換到一張火鍋體驗券ㄋ....天氣冷吃火鍋最享受啦！
這次要去嚐鮮的是櫻之田野養生野菜鍋，買一送一哦~
其實之前有2次想去吃，但店家中午只營業到下午2點30分，時間碰巧都沒辦法= =a.....
終於在元旦假期小弟當兵休假回家，找他一起來去吃ㄌ！


位於光復北路上，鼎王麻辣鍋的旁邊.....


不同於一般的涮涮鍋或是吃到飽的火鍋店，櫻之田野走的是養生風格哦！很明亮的外觀~


餐廳位於1樓，座位有分吧台區跟一般的座位區~


每人一份的餐具，電磁爐則是2人共用一台，使用鴛鴦鍋的鍋子囉~


餐具下方還可以看到店家提供的野菜相關知識及說明，果然是天然又養生ㄚ！


就座後服務人員很快的就會來倒茶囉！這是香蘭茶，喝起來帶點芋頭的味道耶~~~
不同於一般的茶葉泡出來的茶湯味道，服務人員說這是對身體很好的茶飲哦！
有降血脂的功效哦~可以多喝點ㄎㄎㄎ....


餐點部分我們使用口碑券，所以點ㄌ2份養生膳食發發鍋，鍋底有9種不同的口味可選擇~
葷食390元、素食300元~這天我們都選擇葷食啦...
有前菜、主食、副食，還滿豐富的感覺ㄋ~店家另外也有提供涮涮鍋(290元)跟素食養生鍋(250元)的選擇！


接著送上來的是沾醬，左手邊是撘配蔬菜類使用的沾醬，另外一個則是芝麻醬，搭配肉類葷食時食用！


這邊還有提供自助式的飲料~紫蘇梅汁&能量水！
紫蘇梅汁喝起來一點都不會酸哦！甜甜微酸很開胃解膩，好喝~


櫻之田野另外一個特色就是每天都會提供3種不同口味的野菜無限制取用，
這邊提供的野菜都是天然無農藥的蔬菜，吃起來超安心的啦~~~一整個就是超健康的feel啦~
這天提供的野菜有油菜花！


野茼蒿~又稱山萵苣，可清熱涼血、解毒利尿！
吃起來其實跟一般的茼蒿味道差不多，只是茼蒿味比較淡一點點，很爽口的野菜！


還有一項是野萵苣，別名野塘萵、野地黃菊！外型我覺得有點像是大陸妹ㄌ....
野萵苣嚐起來我覺得帶一點點淡淡的苦味，應該是因為野生的關係，健康啦~哈！


鍋底送上來囉！我選的是九品蓮花(右邊)、小弟選的是鮮當歸(左邊)，感覺鍋底顏色還滿類似的ㄋ~
我有嚐ㄌㄧ下湯底的味道，九品蓮花鍋味道還滿清淡的，鮮當歸則是有很淡的當歸味~~
等會裡面的湯包精華煮出來、食材下鍋之後應該味道會更明顯！


接著送上的是風味小菜3品，分別是芝麻醬佐小黃瓜、洛神花漬物、涼拌洋菜絲，
份量不是很多但味道還不錯，芝麻醬小黃瓜很香~


再來也是前菜~手工湯圓、手工山藥泥，因為我選的是九品蓮花的鍋底，所以還有一朵黃色的蓮花囉...


一定要來一張蓮花特寫啦！等會下鍋的時候，蓮花會在鍋裡面開花哦~~~ㄎㄎㄎ


而這一小杯則是當歸露，是小弟選擇的鮮當歸鍋底搭配的~~~可以加到湯底也可以直接飲用！


再來是火鍋菜盤，哇~~~種類看起來超豐富的！份量也不少哦~~~


我們的火鍋湯底已經滾囉！服務生過來準備幫我下蓮花ㄌ耶~~~
來看一下九品蓮花之黃色蓮花開花8連拍...
蓮花一下鍋遇到熱氣就慢慢的開花ㄌ耶~~~好神奇ㄋ



蓮花整朵都可以食用，但我覺得花蕊有點苦味，不過重點是它有膠質，在花瓣的底部哦！
直接在鍋裡煮也會化到湯裡，所以喝湯也有補到...
除ㄌ火鍋菜盤內有葛粉，另外店家還有提供梅子飯，可以無限續碗的哦~~~
梅子應該就是紫蘇梅啦！這邊的紫蘇梅一點都不酸哦~~~味道很好！


之前先下鍋的手工湯圓跟手工山藥泥丸子已經熟囉！
湯圓很Q耶~~~尤其那個山藥泥丸子，超滑嫩的啦！又帶有Q彈的口感，好好吃ㄋ~~~


我們開始下食材啦！多煮點健康野菜來吃~~~養生啦！


主食來啦！共有3樣分別是放山雞+活力豬肉+鮮魚，份量雖然沒有很多，但是~~~它們都很好吃哦！
真的~


再來個特寫吧！還有我們自行取用的野菜一籃啦....


本來以為店家主打養生風格，沒想到葷食部份也很令人驚艷耶！
活力豬肉厚薄度剛剛好，下鍋稍稍涮過變色即可起鍋，沾上一些芝麻醬，
哇~~~豬肉有彈性肉質很新鮮！跟芝麻醬超搭的啦....


再來這放山雞肉，服務生有提醒可以先下鍋，耐煮不會老，真的是這樣耶~~~
煮熟後的雞肉看起來很一般，但是它~~~~~~超級嫩的啦
肉質滑嫩、雞皮一點都不會油耶！我可是連皮一起都喀光ㄌ~~~小弟直說這雞肉怎麼可以這麼嫩ㄚ...


再來這鮮魚，看起來像是一般的鯛魚片，但煮熟之後嚐起來魚肉還滿新鮮的ㄋ~~~
完全不用擔心有腥味或土腥味！品質很優~~~


當然~~~蔬菜也要多吃啦！菜盤裡提供的葛粉也很不錯ㄋ~低熱量又可以有飽足感，女生最愛ㄌ！


說到這火鍋的菜盤裡，提供的食材真的很特別耶~~~
一般比較常看到的有高麗菜、南瓜、芋頭、筊白筍、大頭菜、菇類、豆腐、火鍋餃類等等~
我還發現一樣造型超特別的綠色食材，以前都沒看過耶~~~後來詢問服務生才知道這是....
翼豆！有點類似四角形周圍帶點鋸齒狀，中間是有豆莢的空洞，超級特別的ㄋ~~~
煮熟之後吃起來倒沒有啥令人不能接受的怪味，就像是一般蔬菜，只是市面上似乎不常見哦！


最後還有一個精華啦~~~蓮花底座的膠原蛋白啦！
有沒有看到上面一層透明色的膠質，超濃稠的耶~~~這個蓮花底座嚐起來其實沒有苦味！
小弟看到那一層膠質就覺得它超補的，所以它通通喀掉ㄌ！我也有吃1/4ㄋ~


本來還滿擔心養生的鍋品嚐起來飽足感應該會不太夠，沒想到~~~超飽的啦！超撐的~~~
我的葛粉跟梅子飯都沒吃完ㄋ......真的肚子超撐的~

上甜點啦！店家提供的是梅子凍，梅子類的產品看來是店家的主打品項....
冰涼的梅子凍很Q滑哦！梅子味道就是可以開又解膩~~~


這天整體吃下來的感覺很不錯耶~~~真的是很養生又健康的火鍋ㄋ....
店家提供的都是無農藥、天然的食材，料理也強調低油低鹽低糖~~~
因為感覺很清爽，對身體沒有負擔，即使吃的很飽，卻不會很膩或不舒服~
吃完之後就是一整個健康又清爽啦~~~讚！
現代人平常吃太好，偶爾要來一下健康又樂活的體內環保，來這裡品嚐一下養生的鍋料理吧！


店家還有販賣一些自製產品哦！
他們的梅醬豆腐乳味道很不賴耶~~~會回甘又不死鹹哦！改天來用餐的話可以看看...