close
很開心這次有機會可以參加【全台好試民】勝博殿試吃會邀請，
聽說是從不少報名的部落客中挑選20名，沒想到我也在邀請之列
正好也是美食部落客的Maruko也受邀了！好久不見的我們正好可以一同前往，有伴囉
...這天勝博殿夏日新品試吃的是光復店，在國父紀念館2號出口，
往前走一下就可以看到，交通非常方便ㄋ~
門口已經有不少也是要來參加試吃活動的部落客們，大家看起來都挺專業的ㄋ
~等待的時間就來拍一下門口的模型餐點吧！
入口處~~~採木製的扛棒、裝潢加上燈光，很有日式的風格！
勝博殿店名來自於日文發音的「仙人掌」(Saboten)，
也取其仙人掌的特性，半年無水也能生存，生命力極強~
希望能像仙人掌一樣充滿生命力、可愛，長久的受人喜歡熱愛哦
~~~
入內之後，我們安排在其中一塊小包廂，餐廳內的燈光跟佈置都很不錯哦！高雅中又帶溫馨~
簽名後就可入座自行挑選座位啦~~~因為大家都很準時，本來預定開始的時間還要等候一下下！
等候的時間剛好就是拍照的空檔
...桌上提供的一整套醬料調味組合，由下往上有豬排醬、和風柚香醬、玫瑰鹽、七味粉等等~~
盛裝的瓶子造型都很美ㄋ
！
服務生幫我們上茶先！勝博殿供應的是玄米茶，喝起來很清爽，可以暖胃又可以解膩！不錯~
精選的優質芝麻，現磨馬上就飄出濃郁的芝麻香氣
！芝麻是種很健康的食材，含有優良的亞油酸及豐富的維生素B1及鈣質，
可以防止血管硬化又可降膽固醇，完全就是好物阿~~~
磨好的芝麻可以搭上勝博殿的特製富良野豬排醬，增加香氣又吃到健康哦
！
這天要嚐鮮的夏日新品~~~山藥梅卷套餐B！
大家都到齊完畢之後，就開始今天的試吃活動啦！由勝博殿的店長跟特選店員為我們介紹及上菜~
首先是醬菜部份有2款！柚香漬蘿蔔跟蜜製黑豆，很經典又開胃的日式醬菜哦~
醬菜可以無限續盤耶！真是貼心阿~~~
炸豬排一定要搭配的高麗菜絲也上桌囉~~~
哇~~~好大一盆，也是可以無限量續的耶！超棒~~~
要大大的稱讚一下勝博殿的高麗菜絲
~除ㄌ刀工好之外，高麗菜絲上沒有多餘的水分，卻又保有蔬菜青脆不乾癟！
吃到碗底都沒有殘留多餘的水份耶！非常棒~~~這樣的高麗菜絲真的很專業
另外，還有一款勝博殿特別推薦的醬汁之一~芝麻醬！
香氣濃郁卻又不膩口，很適合搭配生菜一起食用
.....大家都很愛這款芝麻醬ㄋ
柚香漬蘿蔔很清爽，保有蘿蔔的清脆口感還帶有淡淡的醃漬甜味，不會過鹹！單吃也很OK~
蜜製黑豆煮的火侯很夠，入口用舌頭就可以把黑豆化開，綿密的口感搭上甜甜的調味，很好吃哦~~~
Maruko超愛這個的，清盤！
高麗菜絲我先搭配ㄌ和風柚香醬食用，和風醬汁是以醬油為基底，搭上柚子香氣！聞起來超香的啦~
搭上高麗菜絲超健康的，清爽不油膩！
另外也很推薦搭上芝麻醬，是完全不同的味道，
濃郁滑順的芝麻醬搭上清爽的高麗菜絲，讓生菜吃起來味道更豐富ㄌ！
美味搭配度來說應該是芝麻醬勝出，不過以健康清爽度來說，就是和風柚香醬大勝啦
！
勝博殿的原創醬汁店內有提供禮盒販售，喜歡的朋友也可以帶走哦！
主餐要上囉~白飯跟味增湯先來！
採用嚴選的「關山米」，米飯口感還滿香Q的，軟硬度很適中，粒粒分明不糊爛，品質還不錯~
味增湯裡面料還滿豐富的，有鮮魚塊、蔬菜絲、蒟蒻絲等等...加蒟蒻絲很特別哦！我喜歡~
湯頭調味也滿鮮的，不錯喝！
重點中的主角~~~山藥梅卷來拉！哇~~~有3種不同口味的炸豬排組合耶
....日本傳統飲食吃法通常是山藥泥拌飯、拌麵、拌秋葵，不但養身又口感滑順！
日式和風飲食的新吃法勝博殿突破以往加以創新，選用梅卷搭配，有了與眾不同的新鮮感受
！
本日餐點全部來入鏡一下吧
...頗豐盛~
豬肉薄片搭上精選的秋葵梅醬的山藥秋葵梅卷很美耶！
梅卷加梅子山葯泥看起來超可口的啦
~~~這樣的搭配我想任誰都敢吃山葵阿！山葵可是顧胃養胃的健康食材ㄋ~
富含多種營養成分的天然健康食材山藥，經研磨成泥後再與梅醬混合，搭配秋葵梅卷食用！超特別的~
淡粉紅色又會牽絲的山藥泥哦！滑順阿
~~~
勝博殿的油炸食物真的很不錯，採用100%的植物油，讓油炸食物更加清爽，
麵衣則是採用新鮮麵包粉，所以麵衣不吸附油脂，所以現炸的豬排香氣夠又酥脆，一點都不油膩阿
~~~使用秋葵搭配特製梅醬豬排卷，再沾上特調的山藥梅子醬一起食用，
外皮有香酥的口感，入口之後又有山藥秋葵滑順，多重口感口味清爽阿！很特別耶~~~
真的很適合現代人追求養生又要美味的需求啦
！
起司培根蘆筍卷~~~起司快要流下來ㄌ啦！有沒有這麼可口阿
...將蘆筍、起司搭配培根，再用特選的里脊薄片包裹成卷，呈現多層次的口感！
外酥內柔軟，又加上起司的濃郁奶香，讓炸豬排捲味覺口感更不一同了！
清爽中帶香氣，即使不沾醬都很好吃！也是一款很適合炎炎夏日食用的炸物哦~~~
再來是~酥嫩腰肉豬排！
勝博殿的豬肉採用CSA優質的熟成麥豬~~三元麥豬，
而且只挑選里脊跟腰內的部位，提供頂級的炸豬排享受！
這款是腰內部位，首先我沾ㄌ富良野豬排醬搭上現磨芝麻嚐嚐~~
哇~~~這炸豬排的肉質也太鮮嫩的吧！外皮香酥，腰內肉口感非常好，一點都不老~~~
豬排醬的味道比較重，適合搭配白飯一起食用，喜歡重口味的朋友應該會很喜歡~
服務生特別推薦可以灑上一點玫瑰鹽試試，一層淡淡的透明結晶顆粒就是玫瑰鹽拉！
果然~~~食材新鮮用料好，用最簡單的調味一吃便知曉！
玫瑰鹽的淡淡鹹味剛好帶出豬肉的鮮嫩肉質，再搭上麵衣香酥的口感，真的是~超美味的阿
~~~
用完美味的主餐之後，當然要有完美的ending阿~~~
抹茶冰淇淋來ㄌ
....抹茶冰淇淋上佐有薄薄一層黃豆粉，多了一層豆香！濃郁的抹茶正是我喜歡的冰淇淋口味
，再喝上一口玄米茶，真是太棒啦！
這天的活動扛棒，在最後終於出現啦！
中間還有穿插有獎問答送小贈品的活動，氣氛很熱絡，結束之後還有小贈品可以帶回家，開心~
算是一次很成功的試吃會哦
~
服務親切又可愛的光復店店長，來張特寫吧~~~
這次試吃的勝博殿夏日新品~山藥梅卷套餐B(399元)，我個人是滿喜歡的~
價位上雖屬中上，但一種套餐可以享受到3種不同的組合餐點，挺超值的~~
尤其是搭配山藥泥的秋葵梅卷非常不一樣，很有養生的概念~~
起司培根蘆筍卷也是清爽中帶濃郁，而正宗腰內豬排可以享受到豬肉的美味~~~
對於很喜歡炸物的朋友，炎炎夏日想要多吃卻不想有罪惡感(哇哈哈....)
是個很不錯的選擇哦~~~想吃手腳要快啦
！勝博殿 www.saboten.com.tw
《 好 食 資 訊 》
勝博殿(光復店)
台北市光復南路290巷2號
(02)2771-7668
全站熱搜
留言列表
食記 (12)
