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上週跟堂妹去桃園小逛一下，去ㄌ小新郎的專櫃，為ㄌ獲得2010的月曆
.....硬是湊足贈送門檻.....好加在我還有庫存的三越禮券，花禮券...(沒有感覺
....有沒有很欠扁~哇哈哈！)這次買的東西用起來感覺都還不錯耶~~~贏過李敏浩代言的家說
....(之前買的都還沒用完...滯銷中
....)平常去桃園很習慣都在遠百吃東西，這次換到新光三越，到ㄌB1美食街晃一圈~~~
後來挑ㄌㄧ家我之前還滿有興趣的TEN屋~好吃燒 文字燒...
好吃燒文字燒是啥東西~~~當然就是日本的廣島燒、東京燒等等那種鐵板料理啦
....一直都沒吃過ㄋ所以每個桌上都有一塊鐵板，這邊是桌邊服務，點餐完之後服務生會幫忙料理哦
！
一旁的調味罐，有醬汁、海苔粉、柴魚粉跟油棒~
後來才知道這根油棒是用來抹油到預熱的鐵板上的啦
~~~
每人一附的餐具~~~
來看菜單ㄌ啦~~~TEN有好多種日本各地不同的燒類耶....
像是大阪好吃燒、東京文字燒、伊太利飯文字燒(結合東京文字燒+義大利燉飯)、京都蓬蓬燒....
還有蛋包燒麵、燒麵、燒烏龍...讓人眼花撩亂的燒燒燒
~~~都快不知道要點哪一種ㄌ啦...後來我們還是決定點最熟悉的~堂妹選擇大阪好吃燒！....
我則是選擇東京文字燒~
這邊還有提供類似前菜的單品，也有其他的鐵板料理ㄋ~
點餐完畢沒多久服務生就送上要製作的材料啦~~~章魚好吃燒(210元)！
當然一定要有的章魚腳、蝦咪、高麗菜、炸麵屑、雞蛋等等食材....
準備上鐵板啦！
服務生先把章魚腳放下去先煎一下取出....之後再把那一整碗的食材攪拌均勻，倒在鐵板上...
稍微翻炒將所有食材MIX整形成為圓餅狀，再把剛剛微煎過的章魚腳放到上面，還須再等候約5分鐘....
讓麵糰整個熟透~
時間差不多之後服務生要來翻面囉~~~煎的金黃微焦好吃燒，看起來挺不賴的！
先抹上一層醬油基底醬汁→再加上自選調味醬(原味、辣味、芥末...等等，堂妹選原味跟辣味)→再加上柴魚粉....
好吃燒就要完成啦
....
自選的2種醬料我們只先灑一種，另一種可以等會再加，最後在灑上海苔粉
....好吃燒大功告成啦
~~~~(都是服務生做的哦....我們在旁邊看，不用動手.....)
分成4等分，來嚐嚐囉！~~~
剛剛煎好的熱呼呼，像蛋糕一樣的好吃燒味道主要是來自上面的醬汁...麵團本身倒是沒有啥調味，
我覺得味道還OK~~~要是重口味的人應該覺得太淡吧！
隱約可以看到章魚塊，不過大部分都是吃到高麗菜麵糊，配料有點太少ㄋ...
先製作完畢章魚好吃燒之後，換做我的東京文字燒啦！我挑豬肉泡菜口味(220元)的ㄋ~
像一座小山的食材有豬肉片、牛蒡絲、起司、高麗菜、泡菜等等....
為何稱做東京文字燒~~~我覺得跟日文的發音比較有關係吧！日文原意應該是像麻糬的發音，可能到台灣就諧音翻成“文字”~~~(我猜的啦
....)文字燒跟好吃燒是完全不同的製作方式...
先將豬肉片炒熟→加上泡菜、高麗菜等等食材，碗裡的麵糊汁先不要下→MIX翻炒後再為成一個圓形小牆
....重點來啦~~~要把碗裡的麵糊汁到進小圓牆中....這是東京燒的特色囉
....
然後再把所有食材醬汁混合均勻.....我的豬肉泡菜口味東京文字燒就即將完成啦！
服務生說稍等3分鐘，當麵糊周邊微焦的時候，就可以吃啦
....陣陣泡菜香氣飄過來ㄋ
吃東京燒還會附上一個小鐵鏟，自己去鐵板上鏟餅吃
~~~又是另一個有趣的地方ㄋ！微焦的麵糊搭上豬肉片、泡菜、高麗菜，超夠味的啦！
微焦的邊邊有香~比較好吃哦
...味道比章魚好吃燒優耶
.....可能是因為泡菜的口味比較重吧~
另外東京燒的麵糊又加入起司，所以吃起來還真有一點黏又不會太黏的feel哦
~
吃到一半再換吃回來另外1/4的章魚好吃燒，加上辣味的調味醬，其實辣味...一點都不辣耶~
而且突然覺得好吃燒的味道變淡ㄌ~哈！一定是因為東京燒味道的關係啦
....
不過東京燒吃到後面也會覺得有點太鹹耶
.....而且餐廳也沒有提供水杯ㄋ~~~我們只有單點各一種燒類，所以其他的蝦咪東西通通都沒有.....
建議以後可以提供一下開水吧！應該會比較好吧~~~~
TEN屋好吃燒文字燒，這天用餐下來的感覺是覺得有趣的成分比美味的成分高ㄌ些
....所有燒類菜單的價位都是200元以上，價位是稍稍偏高一些，不過他有桌邊料理服務所以還算合理~
這邊沒有提供套餐組合，所以如果加點其他開胃菜、飲料、鐵板料理等，
我想一個人平均消費應該要400左右吧！朋友聚餐倒是還不錯啦~~~
體驗一下日本的大阪燒、東京燒的感覺，算是很新鮮也很有趣的哦
~~~《 好 食 資 訊 》
TEN 好吃燒 文字燒
新光三越桃園店B1
(03)334-6909
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