ღ.•.ღ~ireneの網路誌ღ.•.ღ

拖稿粉久的一篇阿!!! 

歐耶~~又要來吃大餐了！帝王蟹我來惹XD~~~~這天要來踩點的是「八田頂級帝王蟹鍋物燒烤吃到飽」，位於市民大道四段，臨近週邊也有類似的吃到飽主題餐廳，競爭相當激烈阿!!! 用餐當天遇上連日的梅雨季，八田的外觀簡潔沒有太多的裝飾，大大的帝王蟹圖樣，讓人一眼就知道這邊的主打強項。大紅色燈箱很顯眼，上頭有用餐說明及價位，乍看之下1350+10%，不便宜！但吃過之後，會發現真的滿超值的~~~帝王蟹真的吃的太超過拉哈哈哈!!!

餐廳內部以高雅木調裝潢為主，依不同人數規劃的桌面位置相當舒適且寬敞，擺上滿滿食材都沒問題!!! 後方有日式料理區，主要是負責提供前菜的部分，除了帝王蟹蟹鍋物燒烤吃到飽之外，每人都還有4品的前菜，真的是超級豐盛!!! 不怕你吃，只怕你胃不夠大阿~

除了1樓的用餐空間外，地下B1也有近40-50個座位，當天沒有開放，所以就沒有下樓拍照囉~

櫃檯前方有活跳跳的波士頓龍蝦~ ㄎㄎ，託口碑券的福，今天我們也可以獲得一隻!!!超開心der~

一整排的飲料冰品區，可樂/汽水/茶飲/咖啡/冰沙/果醋都有，還有啤酒也是任你喝！還有自助霜淇淋機，想吃多少自己來~

八田提供的食材大致分成燒烤跟鍋物，主打的海鮮類，二種食用方式都可以，燒烤跟鍋物的品項內容有些微的不同，品項選擇沒有想像中的多，看得出來是店家精挑細選後的強項。服務人員會事先詢問有沒有不吃的食材，海鮮類會上拼盤一份，肉品由客人自選，整場用餐都用專人桌邊服務，我們只要負責吃就好了~

服務人員會先幫忙上和風鍋物，裡頭已先加入一些蔬菜，店員建議先點燒烤類的食材，如果肚子還有空間再吃火鍋，不然很快就吃撐惹!!! 搭配的沾醬有2款，燒烤肉類可搭配烤肉醬，淺色檸檬薑末汁則建議搭配海鮮~

這天因為下雨停車，弟仔比較晚來，前菜部分因為有生食，服務人員很細心，等人到才幫我們準備，加分~前菜部分有綜合生魚片、芥末生蠔、握壽司、生菜沙拉共4款，生魚片有花枝/鮭魚/海鱺/旗魚，口感鮮度都不錯~ 

花枝握壽司剛好是我愛的，脆口鮮甜的花枝肉，一口剛剛好，好吃~~

最讓我驚訝的是芥末生蠔，size超級大!!! 差不多跟我拳頭一樣大，OMG~~~

一口無法吞下的超大生蠔，聽說一顆的成本價近百元，老闆可是真才實料捨得提供好食材給客人。全部都送給弟仔~男生來吃也要分兩口，上頭的芥末相當嗆辣，跟超大生蠔搭配起來剛剛好，生蠔完全沒有腥味!!! 不敢吃生蠔的我，在弟仔的推薦之下，也小嚐了一口，沒有想像中的可怕，芥末嗆辣搭上滑嫩帶鮮的生蠔，還不錯ㄝ!!! 生蠔初體驗成功~

吃燒烤配點氣泡類飲品最對味!!! 也有罐裝啤酒無限供應，不過這天剛好都沒拿

肉品部分先小點了牛小排及松坂豬2款~八田的牛小排油花紋路漂亮又均勻，是精選的prime等級牛肉，下烤爐攤開後超大一片，食材供應一點都不小氣棒~店員熟練的翻烤不一會的功夫，噴香牛小排上桌拉!!!

牛小排入口不需過多咀嚼就化開了!!! 油花轉化成香甜不膩的軟嫩口感，肉汁超鮮美，肥瘦比例剛剛好，一點點玫瑰鹽提味就相當好吃，牛小排細膩香甜又柔嫩多汁，很推薦~~~後來也是續盤+1阿!!!

燒烤必點的黃金六兩松阪豬，表層烤到金黃微酥，松阪豬獨特的彈牙又帶Q的口感我很喜歡，伴著豬肉的鮮甜跟香氣一口吃下雙重享受，好吃~

重頭戲~海鮮綜合盤上桌！各式海鮮組合而成的一座小山，讓人眼睛為之一亮~

上頭有鮮蝦、帝王蟹、東石牡蠣、大干貝、透抽、扇貝、挪威鯖魚、蛤蜊等!!! 每個角度拍起來都很吸睛阿~八田的帝王蟹是來是智利，急速冷凍的生帝王蟹，鮮度甜度跟熟凍的差很大阿!!! 就是要吃這種的才過癮~

這天幫我們服務的店員，相當活潑健談又可愛，帝王蟹他建議一半煮火鍋一半燒烤，可以品嚐不同的帝王蟹風味。

蛤蜊則建議下火鍋~隨時緊盯食材熟度，開蚌蛤蜊立即夾起一碗，送到面前肥美的蛤蜊超誘人，鮮嫩的蚌肉有著鹹鮮的海味，好好吃~~~

另外一邊各式海鮮好料整齊的排放在烤爐上，當然有不能錯過的必吃食材~帝王蟹！還好有專人燒烤服務，這海鮮熟度的掌握最重要惹!!! 交給有專業的就對ㄌ~

八田的扇貝加入自製青醬調味，透出淡淡草綠色的扇貝~店員說有些人不喜歡扇貝的味道，所以~他們特別加入清爽的青醬，烤熟的扇貝多了一股香氣保有鮮度卻沒有腥味，不錯吃耶~現烤挪威鯖魚，恩…可媲美日式定食的烤鯖魚~~經過爐火烘烤的鯖魚香氣跟鮮味在舌間蔓延開來，伴著海的微微鹹度，超適合點碗白飯阿!!! 干貝的熟度也控制得剛剛好，鮮嫩細緻的干貝輕輕咀嚼就在嘴化開~好吃!!!

帶殼的東石牡蠣，店員熟練的剝開上蓋，鮮嫩肥美的牡蠣，立馬動筷!!! 現烤牡蠣海味濃縮更加鮮香誘人，剛剛好的熟度入口綿滑保水好吃阿!!! 牡蠣其實我沒有特別愛，但八田的現烤帶殼牡蠣很好吃，新鮮度沒話說~~弟仔也很喜歡，後來還追加6顆，大快朵頤一番，過癮~現烤透抽~~也好好吃阿!!!整片透抽烤熟後剪成適口大小，跟外面日式料理的烤物一樣耶!!!有厚度的肉質Q中帶嫩，輕輕一咬透抽的鮮香甜度在嘴裡散開，一口接一口超涮嘴!!~

變身紅袍的烤蝦，用烤的美味度就是不一樣，香氣鮮度濃縮入口的鮮甜味就是滿分，食材新鮮只要簡單的料理方式就滋味就一級棒!!!

堆成一盤小山的帝王蟹，烤好惹~歐耶!!! 準備大啖美食~~~ 店員已事先貼心的對開，輕鬆的就可以掰開蟹殼，白嫩鮮香的帝王蟹肉就在眼前拉!!! 燒烤帝王蟹的熟度掌控的相當好，蟹肉的絲絲纖維嫩中保有水分，鮮味完全濃縮在裡頭，滿滿的蟹肉入口鮮甜味佔據整個味蕾，超級滿足!!!

媲美手指粗的肥美蟹肉棒!!! 100%的真材實料阿~~~(流口水ing~~~)

火鍋裡頭的帝王蟹也熟囉~蟹肉吸附了清爽的湯底，蟹肉更juicy，鮮甜度一樣是沒話說，相較之下，燒烤後的鮮味更加濃郁，就看個人喜歡哪種吃法！我是比較喜歡用烤的，鮮香濃郁超讚的!!  

另外，我很期待的波士頓龍蝦，活跳跳的來到桌前，舞動巨大雙鉗的波士頓龍蝦活力十足，等等......就要.......變成桌上珍饈…

經過廚師專業的處理，波士頓龍蝦也準備下鍋變身囉~

超奢侈的霸氣吃法，現烤整尾龍蝦!!! 哈哈哈~蝦頭不能用烤的，只是拍照一下~~~蝦頭放入火鍋，蝦身跟巨螯則是用烤的。

有專人桌邊服務真是棒！服務人員熟練的翻烤，邊吃也可以順便欣賞一下專業人是如何烤出各式的美味食物

烤熟後的波士頓龍蝦，上桌時很貼心的還是組合成一隻~~視覺上就是超級氣派的高檔海鮮，價值不斐

蝦身捲成漂亮的花形，波士頓龍蝦肉質結實彈牙，Q中帶嫩甜度鮮度100分，現撈活海鮮就是讚!!

波士頓龍蝦的大螯有著滿滿的蟹肉，蟹螯肉的口感跟蝦身不太一樣，不過一樣是難忘的好滋味！波士頓龍蝦頭的蝦膏不是太多，但細長的蝦腳裡頭藏有細緻的蝦肉，一樣鮮甜美味，要花點時間慢慢挖掘品嚐~2人嗑一尾波士頓龍蝦，好爽!!!

加點的松阪豬，還是很好吃

弟仔加點的2款肉品~嫩肩牛肉(左)及牛舌(右)!!!

店員熟練的翻烤一下子就送到盤前上菜~嫩肩牛肉屬瘦肉部位，油花較少，烤熟的嫩肩一樣香噴噴，入口嫩度甜度很讚哦~

燒烤才會出現的牛舌!!!

青蔥牛舌捲！牛舌帶有一點點脆口的口感，牛舌肉汁跟青蔥在嘴裡融為一體，香甜多汁好吃~

鍋物部分，我們只有加點手工花枝漿、干貝漿，其實肚子超飽的!!! 哈~~都是白色我也分不出來哪個是誰!!!

煮熟後入口一吃就知道囉~花枝漿丸子口感較Q彈，裡頭有花枝丁，鮮甜度很棒！干貝漿丸子口感則較軟嫩，裡頭也是看得到干貝絲的好料哦~一樣好吃!!!

最後加點的海鮮品項，必點的帝王蟹、帶殼東石牡蠣，還有干貝，一次都下拉!!!! 滿滿一鍋

大推八田的烤牡蠣，個頭中等卻是粒粒肥美，鮮度一級棒！超好吃~

這天吃得很過癮，連自己都覺得有點超過的~帝王蟹!!!一路鮮到底~ 

最後最後加點的肉品~牛小排!!! 大片&有厚度，老闆給得很大氣~

服務人員幫我們變換了口味，加點青蔥&日式醬油，牛小排頓時變成了日式料裡風的高級牛肉捲，服務人員的功力可不是蓋的~

最後的甜點~當然是烤麻糬！ 因為肚子已經要炸裂了~所以就小小點2片，烤澎後的麻糬可以搭配花生粉及煉乳，香濃好滋味，好吃耶!!!

最後還有冰淇淋甜點，哈根達斯跟莫凡比可任選，一人一杯~~~成本跟桶裝的差很大！老闆真的挺用心的~剛剛的烤麻糬也有另外一種吃法，可以把冰淇淋包進去麻糬裡頭，外酥內冰的雙重口感，創意又美味哦~

八田的帝王蟹不怕你吃，我跟弟仔都覺得這天帝王蟹吃的非常滿足，好奢侈的高檔食材任你吃，有點太超過惹，哈哈哈哈~~~專人桌邊服務也是大加分，店員燒烤的功力十分不錯，對於各種食材的熟度掌握都很好阿!!!!服務非常到位，烤網也換的相當勤。當然~最重要的是食材夠新鮮，夠大氣，不怕客人吃！這樣一餐吃下來，物超所值的大滿足~~~偶爾也是可以奢侈一下吃大餐，喜歡帝王蟹的捧友們，非常推薦可以來八田哦!!!

(以上分享是本人實際品嚐後之主觀感受，口感味道因人而異 )

八田頂級帝王蟹鍋物燒烤吃到飽(市民店)

地址：台北市松山區市民大道四段159號

電話：02-2577-5881

營業時間：週一至週日，11:00~15:00, 17:00~24:00

官方臉書：八田頂級帝王蟹鍋物燒烤吃到飽