ღ.•.ღ~ireneの網路誌ღ.•.ღ

前一陣子看到食尚玩家莎莎跟蝴蝶介紹~姐妹的甜點時光，有看到一個很吸引人的楓糖鬆餅炸雞，當下覺得甜口味的楓糖鬆餅居然可以跟鹹口味的炸雞搭配，立馬就把這到甜點列為口袋名單，沒想到沒隔多久就看到愛評網出現了正是食尚玩家介紹的紐奧良小廚耶！當然要認真的搶一下~~~順利的換到口碑券超開心的！這次體驗的紐奧良小廚分店位於ATT 4 fun的4樓，這層樓的裝潢好有特色，有很多愛麗絲兔兔~

 一開始還有點找不到餐廳位置，繞了一小圈，終於發現NOLA紐奧良小廚啦~

紐澳良位於美國南部，經歷了法國及西班牙的殖民洗禮，及非洲黑人帶來得光輝，無疑是美國本土最具異國風情及多元文化的城市，豐饒的農作物及海鮮水產，更讓紐奧良與紐約、舊金山並列美國三大美食之都哦！NOLA是取自紐澳良「New Orleans, Louisiana」的暱稱，一整面圓弧型的吧檯座位，很不錯耶!!! 

門口有人氣推薦餐點介紹，第一個就是那個楓糖鬆餅炸雞耶！

入口處有一台裝飾的小餐車，上頭其實是餐盤台車，擺了各式啤酒瓶裝飾，實用又好看~

吧檯高腳椅座位區~

餐廳的整體風格有點慵懶、有點放鬆，更有點爵士~靠窗沙發區，窗外有夜景可以看，這邊的座位也不賴說~

吧台飲料餐點製作區，有一整排的精選手工精釀啤酒瓶，還有黃橙橙菊苣咖啡罐，都是紐奧良小廚的特色飲品哦~

就座後準備點餐囉！紅色的MENU看起來好活潑，這次體驗的紐澳良經典特餐--

焦黑魚、楓糖鬆餅炸雞、海鮮什錦濃湯飯、紐澳良海鮮飯、肯瓊鮮蝦寬麵，天阿~每道都好想點來吃~~~可是只能挑一道，最後掙扎之下，我挑ㄌ~很久之前看到TVBS一步一腳印節目介紹時就也很想吃的濃湯飯系列！

為了搭配今天的餐點，決定來個精釀啤酒啦~~NOLA提供很多款的精釀啤酒，服務生建議直接到冰箱挑種類齊全也比較多哦！

服務生很熱情又仔細的介紹及推薦，有宙斯、紅魔鬼等，那款愛心狀標籤是日本啤酒，上頭有貓頭鷹的超可愛低，很受女生喜愛，很多人是為了收集阿~~~ㄎㄎ！每一款都是餐廳老闆精心挑選的耶~~每款都很有特色，我好難抉擇阿！ 

最後~我挑了這款iki生綠茶柚香白啤酒(200元)，是很受女生喜歡的一款“生啤酒”哦~因為我不喜歡酒味太濃厚的啤酒XD...(小提醒：未成年請勿飲酒) 

 現在一看發現原產地是比利時耶！但走的完全就是日本風，裡頭添加煎茶及日本柚子哦~

 啤酒就是要冰才會順口，所以NOLA很貼心的用小冰桶裝好送上，啤酒杯也是有冰鎮過的哦~果然這款iki喝起來很清爽順口，生啤酒的風味很不錯，一點也不苦澀，好喝我喜歡~

今日主餐~海鮮什錦濃湯飯(360元)，哇~濃湯飯上桌了！上頭的海鮮好澎派阿~~

這道濃湯飯是餐廳老闆Tony年輕時在美國求學，當年窮學生求學中鄰居媽媽拿手的Gumbo濃湯，回台灣後很懷念，於是花費許多時間及心血努力，嘗試各式食材組合及香料配方，最終才打造出連美國人都稱讚的道地紐式美食~~

Gumbo是紐奧良濃當地Cajun(法國人後裔)的傳統家常美食，用秋葵、洋蔥、青椒、西芹、蕃茄等多種蔬菜，加上米飯共同熬煮成海鮮蔬菜湯，配上特製Cajun辛香料及海鮮高湯慢火熬製而成，介於濃湯與醬料間的濃稠口感，香氣濃郁口味鮮明~

看起來很像海鮮湯的濃湯飯，裡頭的米飯已經燉煮的很入味，嚐一口就很驚艷，吃得出來是一款熬製多時、蔬菜及香料精華盡融其中的湯品，加入米飯後香氣更是濃郁。海鮮用料更是碩大肥美，好鮮好香阿！第一次嘗試海鮮濃湯飯，超好吃的啦！

另外一款體驗的美南小點輕食，因為想吃甜點，所以挑了法式貝涅方餅，可是今天點了啤酒，想要來點炸物相伴，所以就加點了一道油炸綠番茄(150元)啦~上桌的油炸綠番茄好大片ㄝ，讚！

沾醬搭配提供有2款，蕃茄沙沙醬、辣味芥末醬，但其實我覺得單吃就很不賴耶~~~哈哈哈！

油炸過的厚片綠番茄仍然保有果肉的口感，酥脆的外皮搭上番茄的微酸，清爽一點都不油膩~搭配不同沾醬又有不同風味，一口炸番茄一口啤酒，好舒服~

另外一杯飲品挑選了蜂蜜鮮果茶，其實NOLA的特色是菊苣咖啡，可是因為我不太喝咖啡，就選鮮果茶囉~裡頭有新鮮果泥跟水果小丁，甜味來自蜂蜜，調配出來的水果茶風味也很清爽呢~不錯喝！

甜點挑選了法式貝涅方餅-原味(120元)，這款每日手工線作的特色甜點Beugnet源自於法國，卻在紐奧良發揚光~方型外表經油炸後飽滿膨鬆，像個方型小枕頭，上頭灑滿豐厚的雪白糖霜，看起來很可口耶~~~

DIY塗鴉中XD~~~

熱騰騰上桌的Beugnet口感介於麵包與蛋糕之間，咬下去的Q勁又有點像甜甜圈，搭上厚厚的糖粉，簡單卻很耐吃的甜點哦！難怪是人氣熱銷品項阿~

超開心的有機會可以嘗到NOLA紐奧良小廚的餐點，這天體驗的餐點口味我都很喜歡，尤其是海鮮什錦濃湯飯 Gumbo的美味讓我印象深刻！！！超好吃~~~用餐當天隔壁桌的2位女性，點了一盤招牌的楓糖鬆餅炸雞， 好吸引我阿~~~搭上2杯調酒，邊吃邊聊也好適合下班來放鬆一下耶~下次，我一定要來吃(低頭寫口袋名單)~