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一年一度的母親節又到ㄌ~~~週六我們訂ㄌ王品集團相關餐飲系統的聚 北海道昆布鍋~小慶祝一下囉！
為何要挑這家呢
....完全是因為大弟去年公司發了4張餐卷，還沒使用....(O.S...又被他賺到，本來應該要付6個人的錢= =...)
等候區有佈置了可愛的母親節裝飾
~
我們訂11點的位置，應該算是前面幾組進場的客人，所以還很空~共有2、3樓2層的空間，還算雅緻！
入座後，桌上已經有擺好ㄌ餐具跟2種不同口味的沾醬，左手邊是搭配蔬菜、手工餃丸類的，
另一個是搭配肉品的芝麻醬~
這時我們也就開始陸續點餐，這邊主要提供2種不同的套餐選擇，分別是精緻昆布鍋套餐、北海道嚴選套餐
套餐詳細內容可以直接點選連結囉
~
湯底部分有3類，北海道昆布湯、昆布滋養湯、昆布麻辣湯，
我們分別選ㄌ北海道昆布湯、昆布滋養湯，沒有人點麻辣湯
....基本上昆布湯底鹹一點點，滋養湯底主要加了些中藥調味，味道有香甜感，這天吃下來！滋養湯底比較受好評~
哈哈哈~我就是點滋養湯底的啦
！
母親節媽媽最大，所以點ㄌㄧ份北海道嚴選套餐(530元)，其他5個人都是選精緻套餐(330元)！
這是嚴選套餐才有的開胃菜，分別是冰釀甜心蛋、扇貝、梅醋小福袋！
吃火鍋當然要有菜盤啦~這是2人份的啦！
超大一碗，有高麗菜、大陸妹、青江菜、蕃茄，南瓜、芋頭、玉米、金針菇、豆腐等...
嚴選套餐的一人份就是上面那照片這麼大一盤哦
....比較貴果然份量不一樣的勒~大弟坐在老媽對面，所以就沒辦法併盤，這是他1人份的啦~超迷你的，真可愛！內容物當然是一樣的囉~
除ㄌ菜盤，還可以選一種手工創意單點，種類很多種呢~
我選ㄌ蟹腳丸、墨魚蛋捲 雙拼
....好好吃哦~尤其是蟹腳丸煮熟之後還會膨脹，超飽嘴的啦~推薦
...墨魚蛋捲味道跟口感也很不賴哦！大弟跟我選的一樣呢
~
這是小弟選的洋蔥盒子、蒟蒻蟹球 雙拼，我有跟他交換一個蒟蒻蟹球來吃
！吃起來感覺蝦味比較明顯呢~不錯吃哦！
老爸跟大弟女朋友因為座位離我比較遠，不好意思衝過去拍，
他們點的日式鮮蝦捲、綜合手打鮮漿捲就沒拍到囉！請直接看官網~XD！
不過感覺捲類的手工單點份量比較小些
...這是嚴選套餐的綜合手工創意拼盤，比我們的精緻套餐多好幾個呢~
我有偷夾一個上面有橘色蝦卵裝飾的來煮！應該是蝦丸，彈性很好，用料實在呦！
梅子醋飲，可以中和及轉換一下味覺，微酸的味道，很好喝呢~~~還可以續杯哦！
主餐來囉~~~這邊主餐以肉品為主，海鮮類只有一種囉！大弟的大麥豬肉主餐，油花分部的還不錯！
放到湯底小涮個幾下肉片變色就可以吃ㄌ~~煮太久反而肉會變老哦！
我跟小弟都選牛豬雙拼主餐，豬肉應該就是大麥豬肉啦！牛肉部分品質也還OK~
不會有筋太多的問題！油花也不會過肥
~
老媽點的豬雞雙拼主餐~~因為不能吃牛肉！本來想點龍鱈魚頭海鮮主餐，但是老爸已經點ㄌ鮭魚頭海鮮主餐...
想說都是魚頭，就作罷ㄌ！但後來發現應該是魚頭餐會比較豪華的勒
....
大家的肉品都上完ㄌ好一會，老爸的鮭魚頭海鮮主餐遲遲未上，海鮮處理比較麻煩的樣子
....上菜之後，好大一個魚頭ㄚ~~~周邊還圍了些魚片、蛤蠣、刻花魷魚，光魚頭的感覺就豪華超多
.....魚肉海鮮煮後味道很鮮甜，口感也很不錯~
可惜...老媽沒點龍鱈魚頭海鮮
....應該會比這個鮭魚頭更優吧！
副食部分有芝香白飯、昆布烏龍麵、日式芍粉可選，我當然是選低熱量的日式芍粉啦
...份量基本上很少，大概5小口之內就吃光ㄌ！不過Q滑的口感比冬粉好吃多ㄌ~
小弟點ㄌ昆布烏龍麵，綠色的呦~麵條看起來頗有彈性的感覺！
嚴選套餐有一個不同的副食選擇→北海道黃金稀飯，當然要點來吃看看囉！
等到火鍋食材都煮完後，通知服務人員，他們會幫忙煮稀飯
....舀一勺原先煮過的湯底，再加一些原味昆布湯！換一個新鍋煮稀飯~~~
黃金稀飯的配料，我似乎猜到大概的煮法囉
....果然等到稀飯湯汁滾到一定的濃稠度，就把黃澄澄的蛋黃適量加入攪拌，黃金稀飯就完成啦！
上面再裝飾蔥花、海苔絲就大工告成啦
北海道黃金稀飯在此，看起來超美味的....但是其實味道過鹹耶
......因為是用昆布湯底去濃縮，而昆布湯是用海鹽去調味，所以整個煮下來....鹹！殘念...好看但不美味~
差不多是要上點心的時候啦~嚴選套餐有一道季節水果，水果品質都很不賴！
甜品類有冷熱不同的選擇玫瑰銀耳釀 (熱)、精燉桂花赤豆饌 (熱)、芒果冰沙3種，
女生都點了玫瑰銀耳釀 ，一上桌就感覺很漂亮養生的感覺！微甜的銀耳湯，喝起來頗有膠質的感覺
！
男生則都點ㄌ芒果冰沙！芒果味道超濃的耶
...還吃得到一點芒果果肉，真材實料ㄚ~~~老爸超愛這個的~
嚴選套餐除ㄌ上面的那3種甜品之外，還有多ㄌㄧ個金字塔紅豆冰堡，
點餐時已經被小弟指定要這道啦
.....一送上桌果然很嚇人~大約有20公分左右高度的紅豆冰砂金字塔耶！看起來超讚的啦
~~~還附上鮮奶可以淋上去，增加香濃的味道！紅豆味道超優的~~~這道也是大獲好評的呦
....
本來以為份量不會太多，但是一餐下來大家都飽到不行！東西也好吃~~~算是精緻型的小火鍋，
加上王品集團有名的就是服務，服務生超熱心，會一直關心用餐的狀況、食材是否滿意等等~~~很不錯哦！
不過手工創意單點的份量如果可以再多一點就好ㄌ啦...哈哈~完全就是愛吃
...今年母親節慶祝大成功~~~明年也是要給大弟請客哦
！《好 食 資 訊》
聚 北海道昆布鍋(板橋 中山店)
板橋市中山路一段11號2樓
8951-1486
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