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爆肥的我~最近又去吃ㄧ家高檔鐵板燒，王品集團的夏慕尼香榭鐵板燒
一進店裡果然氣氛感覺就是不一樣，還有鋼琴伴奏(但是放音樂CD...沒有人在現場彈啦)...
1樓約有4塊鐵板現煮區，而且會有大廚四處走動說...
餐廳內外部份取景，裝潢佈置感覺很不錯！
服務生帶位就坐後，奉上濕紙巾、倒水後，開會菜就上桌ㄌ~共有3種不同的口味的小點！裝盤的真美..差點不知如何下手~哈！
來個開胃菜特寫ㄅ~還有一盤這餐可以搭配的醬料，由小到大分別是~玫瑰鹽、美乃滋沙拉、洋蔥醬油；
開胃菜第一品~草莓佐白酒凍，還搭配上一小塊鵝肝醬之類的東西，入口味道我覺得有點小奇怪..好像分開吃會比較好耶.
第二品~番茄鮮蝦，上面的sauce像是蜜餞加蕃茄熟悉的口味，搭上蝦子味道還不錯~
第三品~魚子醬鮭魚球，燻鮭魚搭上一點點的魚子醬，中間包的看網站介紹是酪梨...嘿嘿..當場我沒嚐出來，
不過同伴說這是3個裡面味道最優的~但我覺得番茄鮮蝦也不錯
附贈的香檳汽泡酒，喝起來很順口，應該是沒有酒精濃度的~呵呵！
上湯囉~這邊很特別是先上湯料，之後再加入湯底，真有趣！我是點松露洋蔥湯，完全是衝著想再確定一下松露的味道才點的
...另一個則選ㄌ象拔蚌海鮮湯，裡面海鮮料還滿豐富的耶~有象拔蚌、花枝片、魚片、鮮蝦片等等，相較之下，
果然海鮮湯取勝，無論湯的味道或配料...
...下次我也要點海鮮湯....還有附上2個小麵包，搭上奶油，現烤的真好吃
..
接下來就是沙拉項目啦~這是軟殼蟹生菜沙拉，份量不小哦！搭配生菜還有地瓜泥，看起來是味道豐富又營養均衡
我則選ㄌ水果雪碧沙拉~
紅色那一大球是覆盆子雪碧，冰沙口感哦~下面有5.6樣不同的水果丁，搭上酸酸甜甜的sauce好好吃哦~清爽又美味！
前段餐時差不多告一段落ㄌ~服務生送上一小杯檸檬Sorbet，可以清一下口腔的味覺，準備嚐重點的主菜囉~
主廚會很貼心的先詢問主餐是否要分食，當然要啦~醬子才可以吃到不同主菜的味道！
我點的是法式海鮮盤~主廚會將食材自動分成2份，第一個是XX鯖魚，忘記主廚說是從哪來的..
..油脂肉質都不賴，好吃！再來是北海道鮮干貝，主廚建議吃5分熟即可，果然味道鮮美又多汁~
還有一個好大的XX綠螺(..也是忘記完整螺名
)....挖出來的螺肉..好大！好像是我吃過最大size囉！不過一點腥味都沒有，不錯！再來就是我獨享的大草蝦一尾啦~滿新鮮的，很容易就可以肉殼分殼，三兩下就被我喀光ㄌ！
另一道主餐是點波特牛肋眼~
牛肉約5-7分熟，還有墊底的洋蔥可以搭配食用，牛肉鮮嫩味道不錯，配上綠胡椒沾醬~~美味！
另外左下角區的是帶筋的部位，嚐起來更有口感，又有不一樣的風味！搭上胡椒或玫瑰鹽都很讚~
主菜還有附上季節鮮蔬~有花椰菜、金針菇、百果、甜豆跟蕃茄，完全是吃食物的原味，沒有太多的調味哦！清爽~
吃到這邊，其實肚子已經有8分飽ㄌ~沒想到還有一碗櫻花蝦炒飯
...雖然飽還是要吃啦！第一口味道很不錯耶！酥香的櫻花蝦，飯裡還有魚卵，吃飯會有魚卵啵啵在嘴爆開的口感哦~
...不過吃到後來有點過鹹哦！
這是今天幫我們服務的女主廚~很親切哦！手藝也不錯~上牛肉主菜時還會有火焰秀，那次沒拍到，
後來又有幫其他客人上牛肉主菜時，還問我是不是要拍照~真貼心！終於讓我拍到鐵板火焰秀~Ya！
主餐享用完後，甜點跟飲料需要移動到附餐區(非鐵板料理區)，我點的是艾菲爾紫芋塔~
上面是香草冰淇淋，下面是現炸(熱的哦)的芋泥餅，因為我實在太飽ㄌ...只有喀掉冰淇淋，芋泥餅有點膩..吃不下勒
...
另一道是點香榭鮮奶酪~同伴超愛的，搭上芒果泥的奶酪，一下子就被他吃各精光囉~
最終品~飲料，我是綠森林果汁，用小麥草、蘆筍、哈密瓜、奇異果等綠色蔬果製成，好喝哦！不會有草腥味~
另一杯是香柚鮮果汁，應該類似金桔檸檬的吧...如果怕酸的人可以加附上的蘋果蜜，甜度自行調整囉
超飽又滿足的一餐~吃完後都不想動ㄌ
....
我滿推薦這家餐廳的哦~除ㄌ燈光美氣氛佳，服務也很用心，食材料理部分也都不錯！算是精緻高檔的鐵板燒~
如果有朋友多人想聚餐，10人左右就可以包下一塊鐵板料理區，醬子跟主廚會可以互動，應該更有趣哦！
但前提是大家要捨得花錢，哈哈
！980元/人~享受美食也是要花銀彈的啦p(^o^)q
《好 食 資 訊》
夏慕尼 新香榭鐵板燒
台北市光復北路95號
02-2742-5527
http://www.xiamuni.com.tw/
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